Sábado fui inventar de fazer o almoço que não acabou não acontecendo. Foi transferido para o jantar. Ia testar um delírio com grão de bico para – finalmente – participar do Colher de Tacho, da Valentina (do Trem Bom) e da Miki (do Tudo sobre coisas cabeça-gorda), que é um ponto de encontro em que a cada quinzena temos o um ingrediente escolhido para ser utilizado em alguma receita.

A quinzena corrente é o grão de bico… fui tentar fazer um escondidinho diferente. Aliás, totalmente diferente que até o nome mudou (tá, nem tanto assim). Ao invés de carne seca usei frango desfiado (ao menos o frango ficou gostoso) e o creme de mandioca ai ser feito com grão de bico… mas as coisas são saíram como eu havia pensado.

O grão demorou horrores para cozinhar! Só havia cozido em fogão industrial com panela normal, nunca num doméstico. E ainda ficou duro consistente, digamos. E o creme ficou pesado pacas! Lá se foram 250g de grão de bico para o lixo, horrível mesmo. Era para ser quase um homus, cremoso, leve e gostoso.

Porém, a gente (isso é ótimo! hahah) que é nipo-brasileiro-chato e não desiste nunca vou tentar novamente a receita. Entretanto, vou usar as dicas dos outros participantes da brincadeira, como: deixar de molho e usar dessa vez a panela de pressão.