Durante a Feira, a culinarista e consultora gastronômica Celeida Barbosa lançou o CD com o trabalho intitulado “Cozinha Regional do Mato Grosso do Sul – 230 Receitas e 90 Cardápios Completos” que contou com o apoio do SENAC/MS.
Como o nome já diz logo de cara, a ênfase é na comida regional e de raíz do estado que – ainda – não é tão conhecida pelo país. A principal linha de trabalho da chef tem base na região pantaneira, respeitar os costumes e a cultura de seu povo, que conta com mais de 20 anos dedicados à atividade.
Segundo a própria, “A obra faz um pequeno apanhado que mostras as influencias do diversos povos que vivem na região, abundância das s riquezas naturais dos ingredientes como os frutos, as carnes e grãos”.
Ficou interessado? O investimento é de r$15 reais mais despesas de envio, e você pode falar diretamente com a chef pelo e-mail.
Será que encontro no Campus Senac Santo Amaro?
@Nina: humm, não sei se neste primeiro momento irá ser distribuído pelas Senac. =/
celeida,adorei o seu cd livro, eu tive o privilegio em conhecer vc em corumba,o licor seu e divino, e as receitas sao otima,um forte abraço.eneas de aquidauana.ms.
Olá Eneas,
Agradeço o comentário e a visita. Realmente, a chef Celeida é um pessoa fenomenal, foi minha professora! :) Só para avisar, o PratoFundo não é dela, não, tá? :)
Sou de Nova Andradina, MS e gostaria de aqdquirir o livro, como faço?
Abraço,
parabéns pelo belo trabalho em prol da nossa cozinha regional! conheci a paçoça de carne seca no ano de 2000 quando trabalhamos no projeto Saber lembra? uma delícia. Gostaríamos de falar com vc..assunto:trabalho. Um abraço! Zé Carlos e Arlene
Olá Instituto Semear,
Agradeço o contato. Como deve ter lido no artigo, ele era apenas uma nota de release para o CD que a chef Celeida lançou em 2007. O PratoFundo não possui relação comercial com a chef.
Assim, recomendo que entre em contato diretamente com a chef Celeida.