Mais uma “saída” de mídia devido ao PratoFundo! :) Dessa vez na Revista Estação, uma publicação local aqui de Londrina/PR e como o nome sugere tem periodicidade sazonal, ou seja, segue as estações do ano. O que encaixou perfeitamente para o momento atual.
Recebi o convite para ser colaborador na parte de gastronomia, e minha estreia foi agora! :D Como estamos no inverno pensei em fazer um prato quente e rico ao paladar. Então, cogitei a ideia do soufflé, um prato clássico e por muitas vezes difamado por ser difícil. É mais jeito ao tratar as claras do que outra coisa, e tempo de forno, claro!
E como sempre, receita e fotos são minhas. Nunca havia tentando fotografar soufflé… senhor, que desespero! Hahahahah Como sabem, o prato murcha e vai murchando ao infinito.
Creio que nunca tive uma sessão de fotos tão rápidas como esta, normalmente demoro. Vou testando novas configurações da camera, posições e maneiras de fotografar o tema. Não desta vez, hahahah. O teste de luz ficou bom? Vai esse mesmo e muitas fotos para que te quero!
Deixando de lado toda a minha trapalhada, gostei muita da “brincadeira”. Agradeço o convite da revista! :D
Olá Vitor
Parabéns pela publicação e soufflé é mara…rsss
Então fiquei de te mandar, há uns 3657659369 meses, a receita do “meu” risoto adaptação, masss como vi que ganhou o livro do Oliver na Itália (que eu tenho e amo cada dia mais) lá vai a adaptação (que foi usada com a receita báse de risoto do Oliver) masss coloquei queijo brie além do parmesão e para servir dei um fritada (no microondas) em fatia de parma, servi o risoto com o parma enroladinho em cima e rúcula fresca em volta…ficou TUDO DE BOM. experimenta!
Inté
Vitor meu querido,
parabéns … um luxo so … fotos lindas, receitas lindas …. demais.
Bjs.
Parabéns sua cozinha é show, merece mesmo mencionada na revista, ainda mais assim voce que é bonitão e tão jovem… Se tivesse aqui em MG eu comprava.
Beijos da sua fazona Pri (MG)
VH!
Orgulho dos blogueiros! :D
Parabéns, menino! A foto ficou ótima, dá MESMO vontade de ler a matéria e fazer em casa!
Haverá outras? Tô aqui torcendo!
Beijos!
Parabéns!
Sou sua fã assumida… concordo com a amiga dai de cima, se tivesse aqui em BH eu comprava.
Depois publica a receita, ou já tem ela aqui no Prato?
Abraços,
Luiza
Olá Vitor! muita sorte pra vc! parabéns! saiba queo Portal Temperus está a sua disposição, sempre!
Abs e boa semana!
Olá VH,
Uma blogueira querida mencionou este site porque tinha sugestões de como tirar bem uma foto…acabei ficando um tempo para olhar mais um pouco …parabens este site é bem informativo, leve e fácil de ler..as fotos, receitas que parecem ser feitas com muita dedicação…e vc tão jovem :)
Já te linkei, te convido para visitar o meu blog (e a todos tb que leem este comentário)…abraços,
Paula.
amigo, adoro sua pagina, estou quase td dia a ler…
mas fiquei com a boca cheia de agua por causa desse seu sufle quente….por favor manda a receita…
beijos