Nessas minhas perambuladas por supermercados me deparei com essas caixinhas de foie gras enlatado. Estava na promoção.. de r$39,99 por r$19,99! Para algo de menos de 50g, caso a memória não falhe. Fiquei na tentação de comprar para provar, mas… algo mega gorduroso, já me disseram que é meio amargo, sem falar do bad [...]

Seguindo a linha do post da Nina sobre café. Foi postado lá BoingBoing (que mudou de visual) infográficos de como são bebidas a base de café, como Cappucino, Espresso Macchiato e afins. Algo bem didático e visualmente falando muito bem elaborado. A compilação foi feita por Lokesh no texto “Coffee Drinks Illustrated“.

Este prato foi o escolhido para que minha amiga Milena e eu fizéssemos nas etapas finais do curso. Listei ele como uma das possibilidades por suas características: fácil, rápido (suja uma panela só, hahahah) e barato (sabe como é, a escola não abre a mão para nada). Tirando um ingrediente ou outro, todo o restante [...]

Quem acompanha desde o começo do ano a minha saga pelo curso de cozinheiro do SENAC/MS já sabe que semana passada foi a época do temido - e último - estágio do módulo Cozinheiro. E graça ao cosmos (ou deveria dizer, alguns contatos influentes, heheh) cai num dos locais de estágios mais concorridos dentro do [...]

Fui nomeado pelo blog Gourmandise do casal da Nina Moori e do Marcel Miwa para o Correntes da Amizade (praticamente um meme, não?) que tem como objetivo: agradecer a gentileza que tiveram de compartilhar conosco as suas artes, pensamentos e um pouco da sua vida. E cada nomeado deve indicar outros 10 e deixar um [...]

Post 3 em 1! Deveria ser tudo separado, mas estas últimas semanas do curso foram corridas. Numa foi aniversário, noutra evento e nesta terminou as aulas e começou o temido estágio. E desta vez não irei me alongar muito… pretendo.
Semana #28

Foi semana de empratados, mas consegui tirar foto de um só… o qual, eu esqueci [...]

Não digo “acabei” de sair deste recinto, mas passei boa parte da semana indo neste lugar. Mais comentários sobre, no decorrer dos dias.

Não falei das semanas do curso ainda, eu sei… mas este post merece vir antes. No fim de semana passado o buffet da nossa Prof-Chef Celeida Barbosa (quer dizer, era o buffet do filho dela, mas isso não vem ao caso agora) foi responsável por um evento aqui na cidade. Nada demais, tudo certo, tudo [...]

Pequena no tamanho, grande na boniteza e no preço! Caso não me engano estava r$35 reais o quilo. E não, não comprei. Ou era a outra abóbora? Interessante por demais o preço. Mas já iamginou servir carne seca com abóbora de forma individual nelas? Humm…

Então, então… duas semanas atrás fui num aniversário de uma amiga (Miss Milena) que conheci este ano lá no curso. Para comemorar, o tema da festa foi um festival de massas - e lógico - regado com vinho (Lambrusco tinto e branco) e entre outras bebidas.
Papo vem, papo vai… e chega a hora [...]