Jantar-Aula: Com Jeito de BRASIL

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com jeito de BRASIL (2)

Na últimas semanas as atividades aqui no Prato estão mais devagar, sim, eu sei. Existem alguns motivos para isso, um deles foi a elaboração e execução deste evento da faculdade.

Mesmo estando no último semestre, o fluxo de afazeres não diminuiu nada. Aliás, aumentou na responsabilidade de entregar algo bem feito, né minha gente. Ainda mais na reta final.

Foram 3 eventos: coquetel, self-service e empratado. Cada evento com um grupo no comando, e claro, cai neste último.

Para ficar mais coeso as decisões um tema foi escolhido. Nosso grupo buscou referências na culinária brasileira para montarmos o cardápio, dando aquele toque contemporâneo. Mostar que a nossa comida não perder em nada para as clássicas, valorizar o que é nosso.

com jeito de BRASIL (3)

O serviço foi montado com:

  • PRA COMEÇAR (entrada)
    Caldinho de Feijão Preto
    Empadinha de Queijo Coalho (vai aparecer aqui, logo, logo)
    + belisquetes: torresmo e mandioca frita
  • DO MAR (1º prato)
    Fettuccine Vegetal com Lagostim
  • DA TERRA (2º prato)
    Baião de Dois com Maminha di Panela
  • DE BABRAR (sobremesa)
    Pudim de Tapioca com Coco Queimado (também teremos por aqui)
  • PRA LEVAR (lembrancinha)
    Brigadeiro de Capim-Santo
    Castanha do Brasil caramelada e ao chocolate
    Rapadura

E deu para ver que tudo o que é pastry/massa/sobremesa vem para mão do tio aqui, néam ;)

Apesar dos pesares, no final deu tudo certo. Não nadamos no serviço, correu tudo tranquilo… só uma dose cavalar de adrenalina no começo, mas isso é papo dos bastidores. Foi o último grande evento acadêmico realizado e acredito que fechamos com chave de ouro.

com jeito de BRASIL (1)

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5 Comentários (Deixe o seu!)
  1. Baião de dois, Vitor. Bateu uma vontade. E fim de curso é assim mesmo, uma correria. Não se cobre tanto. Beijão e bom fim de semana.

  2. Sem Avatar Rosangela:

    Parabéns! Além de bonito parece muito apetitoso.

  3. Nossa, tudo com uma cara muito boa. Delícia!!!

  4. Sem Avatar Bárbara Adele de Moraes:

    oi Vitor, comecei a acompanhar teu blog há poucas semanas e estou adorando.
    parabéns pelo evento.
    agora me conta uma coisa: como faz este brigadeiro de capim santo???

    1. @Bárbara: tem uma versão aqui no Prato, dá uma olhada!

Trackbacks/Pingbacks

  1. (@MoraesBa) (@MoraesBa)

    eu fiquei com vontade e vc?
    http://t.co/bB7taSng http://t.co/Bycri4JO

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