Sua comida é ética?

Por em

[link] Trailer do livro Behind the Kitchen Door: What Every Diner Should Know About the People Who Feed Us de Saru Jayaraman. Sobre os bastidores da cadeia de alimentação e os trabalhadores invisíveis que fazem tudo ser possível. Afinal, o seu filé orgânico não vem medium-rare do pasto. Lançamento previsto para 2013, sabia mais em Behind the Kitchen Door.

Compartilhe!

Dicas de Compras

Ferran Adria – Modern Gastronomy: A to Z
David Lebovitz: The Sweet Life in Paris: Delicious Adventures in the World's Most Glorious – and Perplexing – City
Jamie Oliver – Jamie At Home – DVD Box
On Food and Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

Confira toda a ESTANTE!