Sua comida é ética?

Por em

[link] Trailer do livro Behind the Kitchen Door: What Every Diner Should Know About the People Who Feed Us de Saru Jayaraman. Sobre os bastidores da cadeia de alimentação e os trabalhadores invisíveis que fazem tudo ser possível. Afinal, o seu filé orgânico não vem medium-rare do pasto. Lançamento previsto para 2013, sabia mais em Behind the Kitchen Door.

Compartilhe!

Dicas de Compras

Baked: New Frontiers in Baking
Modernist Cuisine at Home
A Formação da Culinária Brasileira
Brasil a Dois: Encontro da Gastronomia Catalã com a Brasileira

Confira toda a ESTANTE!