Sua comida é ética?

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[link] Trailer do livro Behind the Kitchen Door: What Every Diner Should Know About the People Who Feed Us de Saru Jayaraman. Sobre os bastidores da cadeia de alimentação e os trabalhadores invisíveis que fazem tudo ser possível. Afinal, o seu filé orgânico não vem medium-rare do pasto. Lançamento previsto para 2013, sabia mais em Behind the Kitchen Door.

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