Receita mais batida impossível, mas vamos combinar que é uma delícia, não? Dessa vez, mudei a receita clássica que eu tinha a muito tempo. Testei dessa vez uma variação que peguei no curso de ovos de páscoa.

Fiz duas receitas, uma sendo com chocolate ao leite e a outra com chocolate amargo com um toque de amêndoas e 55% de cacau. É, usei alguns pedaços do Talento Intense.

Grau de dificuldade: com as mãos amarradas nas costas

Ingredientes

Ao leite
• 340g de chocolate ao leite (equivalente a duas barras de 170g/cada)
• 150g de creme de leite (usei de caixinha mesmo)

Meio Amargo

• 170g de chocolate meio amargo
• 30g de Garoto Talento Intense
• 110g de creme de leite (de caixinha mesmo)

Acabamento

• Cacau em pó (dessa vez usei o solúvel)
• Chocolate hidrogenado para banhar as trufas

Utensílios: panela e refratário para derreter o chocolate, pão-duro.

Modo: derreter o chocolate e acrescentar o creme de leite. Lógico, que para cada receita deve ser separadas. Para as meio amargo derreti tudo no fogo direto mesmo, hahahah. Deixar gelar por algumas horas. Como a minha geladeira é ruim de dizer chega, deixo para fazer as bolinhas no dia seguinte por garantia.

As ao leite, eu acredito que coloquei muito creme de leite, sabe como é… foi de olho! Porém, as meio amargo que eu pensei ter ficado muito mole na hora mostrou-se no ponto de formar as bolinhas.

O acabamento usei o cacau em pó solúvel. Existe o insolúvel também. Gostei mais com este solúvel, você não engasga com o pó de chocolate, heheheh. E algumas foram banhadas no chocolate hidrogenado que eu ainda tenho. Ficaram ótimas! Sem nenhum gosto de gordura.