Deve ser uma receita bem batida, mas não custa passar adiante. Ideal quando deseja fazer uma base rápida para um torta, mas não quer fazer a tradicional massa podre. Esta é feita com bolacha maisena ou qualquer uma do gênero.

Grau de dificuldade: é só triturar e misturar.

Ingredientes

• 200g de bolacha maisena
• 100g de manteiga

Utensílios: liquidificador, peneira, tigela

Modo: triture as bolachas no liquidificador até obter uma farinha fina. Recomendo que passe na peneira. Misture a manteiga até a massa ficar homogênea, quando aperta entre os dedos a textura lembra paçoca.

A quantidade é suficiente para 11 forminhas de mini-torta (da foto, com 8cm de diâmetro, mas não façam a besteira de comprar as de fundo fixo) ou fôrma canelada do mesmo estilo com 28cm de diâmetro. Quando montar a base, a borda deve ser mais generosa para suportar o recheio.

Asse num forno pré-aquecido 180°C por 15-20 minutos ou junto com o recheio. Fica um aroma gostoso pela cozinha… bolacha doce assada. :)