Já fazia tempo que estava com vontade de comer um simples bolo de laranja. Havia pedido para a minha kaa-san (leia-se: mãe) para fazer, e nada. E acabou viajando de novo e fiquei sem bolo, =p Um dos fatores que me fizeram ter gosto pela cozinha foi esse: nunca ter que depender de ninguém para comer aquilo que eu quero, além de que para mandar é preciso saber antes (isso eu vi um chef falando a muito tempo atrás numa entrevista, eu ainda era criança).

Esse bolo do Panelinha tem tudo aquilo que aprecio: é um bolo delicioso e estupidamente fácil de fazer, e suja quase nada. Huhauhauah Tão bom que já o fiz duas vezes em menos de uma semana!

Só tive que adaptar as quantidades de açúcar e de óleo para o paladar daqui de casa. A receita pede 2 xícaras de açúcar, sendo que vai 2 xícaras de farinha de trigo. Considerando os outros ingredientes (2 ovos, óleo e duas laranjas) para mim é muito açúcar, então, diminui 1/2 xícara. Mesma coisa com o óleo: pede 1 xícara, utilizei 3/4, apenas.

Na calda também, 1/2 xícara de açúcar para o suco de uma laranja é muita coisa, ao menos para mim. Dica: use duas laranjas e 2 colheres (sopa) de açúcar que fica tudo beleza, e muito mais molhadinho. Coloque metade sobre o bolo e a outra na base.

A vizinhança da blogolandia também fizeram bolos de laranja. A Patrícia (do Technicolor Kitchen) com toda a sua habilidade na confeitaria fez um bolo lindo de morrer: Bolo de Laranja com Calda.

Já a Ana Elisa (do La Cucinetta) nos brinda com o bolo da vovó: Bolo de Laranja da Vovó.

E o casal Leo & Bia (do Trivial ou Nem Tanto) tem uma releitura do bolo de tangeria da Luna (do Quiche de Macaxeira): Bolo de Laranja.

Sem esquecer jamais, o bolo de laranja da Vó Nair da Dadivosa! :)

Escolha o seu e delicie-se depois, ;)

p.s.: a foto não faz nem um pouco jus ao sabor do bolo, tá? ;)