Bruschetta ou Pizza no Pão?
Acho que isso nem deveria ser classificado como receita, mas tudo bem. Uma refeição-lanche rápida, fácil e gostosa! Quem disser que cozinhar é difícil é por que nunca tentou (ok, aqui é só montar).
Ingredientes
- Fatias de pão italiano ou qualquer um que tiver (usei pão caseiro)
- 1 dente de alho
- Queijo (prato, mozzarela, gruyère)
- 1 tomate picado
- Orégano
- Azeite
- Vinagre
- Sal e Pimenta
Modo: na bruschetta tradicional o normal seria tostar o pão e depois passar o alho sobre, mas como estava com pressa fiz antes de ir ao forno, reguei com azeite e levei ao forno em 200°C (previamente aquecido) por 10 minutos (média). Ficou com aroma de alho, mas bem sutil. Nisso, corte o tomate e faça uma “marinada” com sal, pimenta e vinagre. Reserve.
Quando as fatias estiverem quase tostadas (você aperta de leve e tem uma pequena resistência), retire do forno (mantenha ligado) e monte a receita. Sobre o pão coloque o queijo, espalhe o tomate picado e o orégano (esfregue nas mãos antes). Regue com azeite e tempere a gosto. Leve ao forno, quando o queijo estiver derretido está pronto.
Era para ter feito pizza mesmo, a massa e tudo mais. Porém, só para eu comer ia ser muita coisa.
O orégano usado foi o que eu ganhei da Marizé no Amigo Secreto 2007! Acho que ele é uma variedade diferente do encontrado no Brasil ou são influências do local de plantio, o aroma agregado não é o que tenho na memória. Deu o toque a mais, ;)
Quer o link fixo?
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Nham, nham!!!! Ás 8:50 da manhã, mesmo já tendo tomado o meu café da manhã, fiquei com água na boca! Juro que até senti cheirinho do orégano…rs…
Eu adoro esses petiscos.
Quando enviei os oregãos não estava na altura da colheita, o aroma não é o mais fiel mas mesmo assim pensei que seria diferente daí pois o clima do Brasil não é o melhor para cultivar esta erva mediterranica.
Beijocas
Outro dia vi em um supermercado uma bandeja de bruschetta congelada!!! Fala sério!
O primeiro prato salgado que aprendi a fazer foi este! (não diga que não é um prato que fico triste) Eu tinha 8 anos…e naquela época (não faça as contas) nem era chamado de bruschetta, era pão assado com tomate e queijo…rsrs
bjo.
gosto imenso desse pãozinho com sabor a pizza! Rápido e saboroso!
@Aline: estava bem bom, heheheh Mas contive-me para não repetir a dose.
@Marizé: se eu te disser que aqui no Brasil neva (okay que é em duas regiões apenas), tu acredita? Heheh Mas com isso quero dizer que o clima é o de menos, temos todos! O que vai diferenciar mais, creio eu, é o solo! =D
@Nina: afff, congelada? Por Kami-sama! É o cúmulo da preguiça, hein? uhauahauh Ah, Moori-sama não se preocupe com a idade, segundo a capa do livro Livro- Mulheres Japonesas Não Envelhecem Nem Engordam.
@Mama: é um lanche para todas as horas! =D Agradeço a visita e o comentário. =D
é verdade Vitor, a base não “folheia” direito, mas eu deixei a carne assar um tempo antes… por isso ela soltou menos suco.
Vitor, eu brinco comigo mesma que eu inventei a bruschetta, hahaha. É que quando eu era adolescente eu comecei a fazer isso sem saber que existia, rs. E eu chamava de pizza de pão, hehehe.