Durante a Feira, a culinarista e consultora gastronômica Celeida Barbosa lançou o CD com o trabalho intitulado “Cozinha Regional do Mato Grosso do Sul – 230 Receitas e 90 Cardápios Completos” que contou com o apoio do SENAC/MS. Como o nome já diz logo de cara, a ênfase é na comida regional e de raíz [...]

Alguns dias atrás tive uma ótima surpresa ao me deparar com um dos produtos da nova (?) linha de chocolates da Hershey’s, Special Dark 60% de cacau. É possível encontrar nos sabores Tradicional, Laranja, Capuccino e Menta, porém, só achei o de laranja. Sendo 100g de chocolate e o preço gira em torno dos r$5 [...]

Devido ao(s) último(s) texto(s) (queria poder dizer: que causou muita dúvida e discussão, hahahah) sobre polvilho doce, azedo e fécula de mandioca resolvi fazer um pesquisa na rede para acabar de vez com as suas e as minhas dúvidas sobre o “amido” da mandioca. Já começo com uma correção, pois segundo a ANVISA (Agência Nacional [...]

Nessas minhas perambuladas por supermercados me deparei com essas caixinhas de foie gras enlatado. Estava na promoção.. de r$39,99 por r$19,99! Para algo de menos de 50g, caso a memória não falhe. Fiquei na tentação de comprar para provar, mas… algo mega gorduroso, já me disseram que é meio amargo, sem falar do bad karma [...]