No fim de semana coloquei em uso o presente recebido que a Cinara me mandou. Adivinha o que eu fiz? =D Sim: Gingerbread Men com a receita dela mesma! Contive-me ao máximo para seguir a risca, só mudei uma duas coisas! Acrescentei cravo em pó e usei manteiga e só. Transcrevo a receita no final [...]

Um creme com espírito de mousse com gelatina de maracujá?

Era para ter sido mousse ou algo com jeitão de. Mas no fim, deve ser um Mango Lassi (que muita gente sugeriu) mais cremoso. Escolha o nome e vamos a receita!
Grau de dificuldade: fácil! Mamão com açúca… opa, digo: manga com leite condensado! hahah
Ingredientes

10 mangas [...]

Deve ser uma receita bem batida, mas não custa passar adiante. Ideal quando deseja fazer uma base rápida para um torta, mas não quer fazer a tradicional massa podre. Esta é feita com bolacha maisena ou qualquer uma do gênero.
Grau de dificuldade: é só triturar e misturar.
Ingredientes

200g de bolacha maisena
100g de manteiga

Utensílios: liquidificador, peneira, tigela
Modo: [...]

Tenho quase certeza absoluta que vi em algum lugar sequilho de canela ou era alguma outra coisa do gênero (ou então, surtei mesmo). Outra diferença (ou não): feito com fécula de mandioca e não com amido de milho que é o mais comum.
Apenas adaptei a receita da Karen (do Kafka) que usava polvilho doce, mas [...]

Nos últimos tempos a moda em recepções e coisas do gêneros são os chamados “food fingers” finger food que são na essência canapés e acepipes para se comer com as mãos e fazer o mínimo de sujeira. Dentro desse novo (?) conceito de servir caiu no gosto de todo mundo o brigadeiro de copinho, mas [...]

Ebaa! Finalmente vou poder participar do Colher de Tacho da Valentina! =D O rei da quinzena foi o feijão.
Confesso que não fui nada original ao escolher o doce de feijão (zenzai em japonês), só lembrei do coitado depois que a Nina postou os mantecal de feijão branco dela. Totalmente criativo eu, não? hahahah
Para mim sempre [...]

Há muito tempo queria fazer uma Panna Cotta em casa. Agora que ficou um pouco mais calmo, consegui! :) Foi a sobremesa do fim de semana feita no começo da madrugada!! Sorte que não faz uso de nada que faça lá muito barulho. Posso falar, fez sucesso! Meu pai que não é de falar muito, [...]

Aposto uma fava de baunilha Bourbon que algumas pessoas vão torcer o nariz para a receita por ela ser da Nigella (ou como alguns a chamam: Nojentela). Podemos ter lá algumas ressalvas para a coitada, mas esta receita dela é ótima! Nos últimos tempos estou atrás de receitas rápidas, fáceis, gostosas e que sujem a [...]

Receita por Celeida Barbosa
Da aula de ontem… receita no fim de semana.
Update: O fim de semana chegou e como prometido, a receita segue abaixo.
Grau de dificuldade: simples é, porém fácil… confeitaria precisa de calma e muita atenção. Qualquer distração… passa o ponto do chantilly, o merengue assa por demais
Ingredientes

Para o merengue
1 xícara (chá) de claras [...]

Aqui está a segunda parte, desta vez para a torta em si! A primeira foi sobre a base em que é feita a torta.
Ingredientes

Uma receita da Pâte Sucrée
4 maçãs médias-grandes sem caroços e sem casca (deixe na água para não escurecer)
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de açúcar
Canela a gosto

Modo: faça a Pâte Sucrée [...]