A imagem não está dentro dos padrões que eu gostaria, mas a compreensão da mensagem transmitida é bem clara, acredito. É, estourou… O vidro interno da porta do forno dos meus pais estourou justamente nos minutos finais do cozimento do meu apple crumble que estava doido para comer. Sério, passado o susto (na hora pensei [...]

Miss Pavlova ficaria com vergonha, muita vergonha. Era para ser uma Pavlova, a sobremesa de merengue (suspiro) com frutas e chantilly que australianos e neozelandeses brigam pela criação feita em homenagem a bailarina russa Anna Pavlova. Contrariando Julia Child que dizia para nunca criticar um prato na frente de seus convidados não importando como tenha [...]

Estava novamente com algumas gemas sobrando e como jogar comida fora não é opção. Não queria fazer maionese (já sabem o porquê), mas acabei fazendo uma prima: quente e doce! Guardada das devidas proporções e a minha insanidade na comparação. Procurando aqui e ali lembrei desse tal lemon curd que é muito difundido lá fora, [...]

Algumas coisas aconteceram durante a produção do bolo de comemoração do Prato. Não, não passei uma receita que deu errado, mas são fatos diferentes que pode ocorrer com quem for fazer. Meu creme de leite fresco congelou Imagine a cena: chocolate derretido esperando creme de leite, e quando vou pegar vejo que tenho uma pedra [...]