Eu sei, eu sei. Parece que resolvi “pegar no pé” da indústria nessas últimas semanas, né? Mas não é nada disso, a motivação é outra: curiosidade mesmo. Só provando para saber se é bom ou não, né não? O ingrediente em si, tomei conhecimento que ele existia ano passado durante o Semana Mesa SP 2009 [...]

Era para ser um experimento secreto meu, não ia contar para ninguém que precisava testá-lo. Desde que avistei tal produto na gôndola meu lado cientista queria, porque queria testar. Até certo tempo atrás não era nada comum ter produtos à base de ovo fácil desse jeito. Digo para ovos — como um todo, gema e [...]

Fiquei sabendo do produto por causa da campanha impressa numa revista de grande circulação no país. Dois pontos básicos chamaram a atenção: estar na mesma foto um dos chefs mais importantes do Brasil acompanhado de caldos industrializados. Convenhamos, não é lá uma associação muito comum (ou não deveria ser) quando se fala de alta gastronomia, [...]

No final de semana (24/04) participei do Brastemp Dinner in the Sky, numa ação para blogueiros de comida fora de São Paulo, coordenada pela LiveAD, valeu Samir e Aline! É um jantar que acontece — literalmente — no céu. A estrutura da mesa fica suspensa por cabos de aços através de um guindaste. E o [...]