Comments on: Série 101: Baunilha

By: Sorvete de Baunilha ao Azeite com Limão Siciliano — Prato Fundo

Sorvete de Baunilha ao Azeite com Limão Siciliano — Prato Fundo — Wed, 02 Sep 2009 12:31:11 +0000

[...] Opcional: 1 colher (sopa) de extrato de baunilha [...]

By: Gâteau à La Noix de Coco ou Simplesmente, Bolo de Coco — Prato Fundo

Gâteau à La Noix de Coco ou Simplesmente, Bolo de Coco — Prato Fundo — Mon, 24 Aug 2009 16:16:46 +0000

[...] Opcional: 1 colher (sopa) de extrato de baunilha [...]

By: Sorvete de Chocolate: Simples, Rico e Delicioso — Prato Fundo

Sorvete de Chocolate: Simples, Rico e Delicioso — Prato Fundo — Mon, 10 Aug 2009 10:20:56 +0000

[...] colheres (sopa) de extrato de baunilha [...]

By: ANTONIEL CAMPOS

ANTONIEL CAMPOS — Wed, 27 May 2009 14:39:54 +0000

gostei muito do seu blog, suas receitas são realmente demais, parabens, e claro muito obrigado por postar estas pecadoras receitas, sou levado cometer exageros diante dessas receitas que sou obrigado a fazer e degustar.
realmente são fantasticas……… nao pare com esses pecados palativos.

By: Simone Izumi

Simone Izumi — Wed, 22 Oct 2008 12:23:47 +0000

VH-san:
Aiaiai, me conta (cochicha no ouvido) quem deu piti sobre a “incrivel” semelhança entre essencia e extrato….ahhahahah….
Lendo essa matéria linda da baunilha , me veio à cabeça uma sugestao para a sua saga chocolate: a transformaçao das sementes de cacau…desde a sua colheita, torrefaçao ….pasta….barra!
bjs e parabéns!!!
bjs

By: Lunalestrie

Lunalestrie — Tue, 21 Oct 2008 12:47:42 +0000

Vitor, segui a receita da Cinara há alguns meses, mas ainda não usei, talvez eu use hoje com um bolo. Realmente, quando abri uma fava de baunilha pela primeira vez foi um deslumbre. Uma vez li que essência e extrato era a mesma coisa, que era só uma questão de tradução, mas depois que aprendi a diferença… :D
Algumas pessoas muito queridas já me enviaram baunilha de presente, mas agora também pude comprar no e-bay e valeu muito a pena! 32 reais por 30 favas, incluindo frete (das Bourbon).

By: elianascaramal

elianascaramal — Tue, 21 Oct 2008 10:36:36 +0000

Meu amigo querido, com esse seu post eu me sinto agora de alma lavada, quero dizer que as pessoas precisam entender que não é porque fez a receita e comprou os ingredientes que devem assim colocar o nome que te dá na cabeça, as coisas tem nomes corretos e tem diferenças entre si. Eu achei fantástica sua explicação e agora ficou bem claro que essência não é igual a extrato. hehehe

By: Mari

Mari — Mon, 20 Oct 2008 21:52:02 +0000

Oi Vitor, teu post foi muitissimo esclarecedor, para mim! Eu sabia que extrato e essência eram diferentes, mas não sabia qual era a diferença. Agora, tá explicado! Nunca vi extrato para vender, mas se dá para fazer em casa, de repente vale a pena tentar, né?
Sacrificar algumas favas (carissimas, ui.. rs) em prol de algo q vai durar bastante, de repente pode até ser interessante…. vou meditar um cadinho… paguei R$ 60.00 por 10 favas no Mercado Municipal, e ainda nem usei… dá dó, sabe como é… hehehehehe
Bjãoooo!!

By: Pão, Bolos e Cia.

Pão, Bolos e Cia. — Mon, 20 Oct 2008 20:30:51 +0000

O aroma da baunilha é fantástico. Eu também já preparei o extracto de baunilha e resulta muito bem. Boa explicação esta.

By: Aline

Aline — Mon, 20 Oct 2008 20:25:13 +0000

Adorei as informações! Depois dessa tô entendendo o porquê do preço da fava ser tão salgado…