Comments on: Comida Regional: Sopa Paraguaia http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/ Conversas sobre Comida Thu, 11 Mar 2010 20:42:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: Michelle Santander http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-11051 Michelle Santander Mon, 22 Jun 2009 15:29:06 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-11051 Como sopa paraguaia desde pequena,maso gosto é totalmente diferente quando preparada com a farinha de milho uqe vende no Paraguay mesmo,ela é mais fininha e fresca....hummm é uma delícia!!! Tem também uma outra versão que é a CHIPA GUAÇÚ...MAIS QUE DELICIOSA!!!! Como sopa paraguaia desde pequena,maso gosto é totalmente diferente quando preparada com a farinha de milho uqe vende no Paraguay mesmo,ela é mais fininha e fresca….hummm é uma delícia!!!
Tem também uma outra versão que é a CHIPA GUAÇÚ…MAIS QUE DELICIOSA!!!!

]]> By: gag http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-10623 gag Thu, 21 May 2009 21:12:29 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-10623 Bom é uma trad~ição da fronteira Sul matogrossense, so recomendo por mais queijo ralado, tipo 1 queijo inteiro 1kg. Bom é uma trad~ição da fronteira Sul matogrossense, so recomendo por mais queijo ralado, tipo 1 queijo inteiro 1kg.

]]> By: Francisco de Assis Ferrato http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-10540 Francisco de Assis Ferrato Tue, 19 May 2009 05:43:41 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-10540 A receita que eu conheço é: 8 espigas de milho 700 ml de leite 400 gr queijo meia cura 1 alho poró cortado fino Tirar/cortar o milho da espiga com faca como se fosse fazer reofgado ou pamonha. Bater no liquidificador o milho, com o leite. Se o milho não for bem macio, peneirar a massa. Em assadeira depejar a massa do milho com o leite, colocar o queijo e a alho poró. Assar por mais de 45 minutos até dourar e ficar firme. É bom quente ou frio, pois só tem gosto de pamonha com queijo. Este é uma delícia! Sem ovo nem milharina... A história me foi contada é de que a patroa ensinou a empregada que não entendeu algum detalhe a e sopa saiu um suflê, mas todos adoraram e ficou com o nome... A receita que eu conheço é:

8 espigas de milho
700 ml de leite
400 gr queijo meia cura
1 alho poró cortado fino

Tirar/cortar o milho da espiga com faca como se fosse fazer reofgado ou pamonha. Bater no liquidificador o milho, com o leite. Se o milho não for bem macio, peneirar a massa.

Em assadeira depejar a massa do milho com o leite, colocar o queijo e a alho poró.

Assar por mais de 45 minutos até dourar e ficar firme.

É bom quente ou frio, pois só tem gosto de pamonha com queijo.

Este é uma delícia! Sem ovo nem milharina…

A história me foi contada é de que a patroa ensinou a empregada que não entendeu algum detalhe a e sopa saiu um suflê, mas todos adoraram e ficou com o nome…

]]> By: Fabiana http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-10531 Fabiana Mon, 18 May 2009 18:09:38 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-10531 Porque sopa,se nao é liquida ? Tudo por causa ,da Guerra do Paraguai ! Era necessário engrossa la ,para levar aos combatentes ... Humm,uma delicia ! Porque sopa,se nao é liquida ?

Tudo por causa ,da Guerra do Paraguai !

Era necessário engrossa la ,para levar aos combatentes …

Humm,uma delicia !

]]> By: isa http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-10017 isa Sun, 03 May 2009 11:58:52 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-10017 Vitor! Sou sulmatogrossense, nasci na fronteira com o paraguai, hoje moro em campo grande-ms, capital de mato grosso do sul, linda cidade morena, fico triste com certos comentários, mas entendo as pessoas que moram em outros estados e ainda não tiveram a oportunidade de conhecer o meu mato grosso do sul, lindo, lindo, as pessoas são maravilhosas, venha conhecer a nossa culinária, você vai adorar! Eu não como peixe, mas as melhores receitas estão aqui.A sopa paraguaia é tradicional na semana santa, e no paraguai ela é feita com o milho saboró, uma farinha num tom amarelinho fraco, mas é uma delicia. tenta ferver o leite com a cebola e o óleo e o sal, depois escalda a farinha de milho, depois de frio coloque os ovos e muito queijo em cubinho, quando assar você vai ver a delicia, huuuuum! e a chipa 500 gr de polvilho doce, 500 gr de polvilho azedo,1 kg de queijo meio cura ralado, 06 ovo, manteiga, sal 1cc, leite, bater os ovos, com a manteiga, o sal e o leite e o queijo meio cura ralado e ir acrescentando o polvilho até a massa ficar firme, fazer tiras e cortar em losangulo, levar para assar e servir com café ma delicia. bjos. Vitor!
Sou sulmatogrossense, nasci na fronteira com o paraguai, hoje moro em campo grande-ms, capital de mato grosso do sul, linda cidade morena, fico triste com certos comentários, mas entendo as pessoas que moram em outros estados e ainda não tiveram a oportunidade de conhecer o meu mato grosso do sul, lindo, lindo, as pessoas são maravilhosas, venha conhecer a nossa culinária, você vai adorar! Eu não como peixe, mas as melhores receitas estão aqui.A sopa paraguaia é tradicional na semana santa, e no paraguai ela é feita com o milho saboró, uma farinha num tom amarelinho fraco, mas é uma delicia. tenta ferver o leite com a cebola e o óleo e o sal, depois escalda a farinha de milho, depois de frio coloque os ovos e muito queijo em cubinho, quando assar você vai ver a delicia, huuuuum! e a chipa 500 gr de polvilho doce, 500 gr de polvilho azedo,1 kg de queijo meio cura ralado, 06 ovo, manteiga, sal 1cc, leite, bater os ovos, com a manteiga, o sal e o leite e o queijo meio cura ralado e ir acrescentando o polvilho até a massa ficar firme, fazer tiras e cortar em losangulo, levar para assar e servir com café ma delicia. bjos.

]]> By: gleice http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-9931 gleice Thu, 30 Apr 2009 14:54:08 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-9931 eu já fazia este prato lá no ms onde morei 8 anos,mas acrescentava palmito e fica muito bom eu já fazia este prato lá no ms onde morei 8 anos,mas acrescentava palmito e fica muito bom

]]> By: Hamilton Rondon Flandoli http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-9682 Hamilton Rondon Flandoli Sun, 12 Apr 2009 15:15:41 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-9682 Amigos, É isto mesmo, aqui no Mato Grosso do Sul, nas divisas com os paises irmãos Paraguai e Bolivia é sopa paraguaia mesmo. Faz parte de nossa culinaria regional. Parabéns pela receita. Abs. Amigos,

É isto mesmo, aqui no Mato Grosso do Sul, nas divisas com os paises irmãos Paraguai e Bolivia é sopa paraguaia mesmo. Faz parte de nossa culinaria regional.
Parabéns pela receita.
Abs.

]]> By: Beth Lopes http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-8865 Beth Lopes Thu, 19 Mar 2009 20:02:14 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-8865 Juka, sou do MS. Sinto orgulho por convivermos com a cultura paraguaia e adicioná-la a alguns costumes nossos. Agora realmente o nome sopa paraguaia é intrigante. Hoje moro em Curitiba e uma vez contei a uma amiga, que é cozinheira, como se faz a sopa paraguaia com a receita igual acima e a que fazemos com as espigas de milho verde. Uma verdadeira maravilha.Ela resolveu fazer e hoje diz que é um dos pratos de domingo.(rs) Como nem sempre é época de milho, troco pelos que vem em latinha o sabor fica semelhante. Juka, sou do MS. Sinto orgulho por convivermos com a cultura paraguaia e adicioná-la a alguns costumes nossos. Agora realmente o nome sopa paraguaia é intrigante. Hoje moro em Curitiba e uma vez contei a uma amiga, que é cozinheira, como se faz a sopa paraguaia com a receita igual acima e a que fazemos com as espigas de milho verde. Uma verdadeira maravilha.Ela resolveu fazer e hoje diz que é um dos pratos de domingo.(rs) Como nem sempre é época de milho, troco pelos que vem em latinha o sabor fica semelhante.

]]> By: Juka' http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-8822 Juka' Tue, 17 Mar 2009 16:28:08 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-8822 estava em uma feira em cam´po grande muito frio e li em uma faixa "TEMOS SOPA PARAGUAIA" falei p minha amiga vou tomar aquelasopa mesmo p esquentar esse friozinho .... ssrssr nem imaginavaque era uma torta e muito boa estava em uma feira em cam´po grande muito frio e li em uma faixa “TEMOS SOPA PARAGUAIA” falei p minha amiga vou tomar aquelasopa mesmo p esquentar esse friozinho …. ssrssr nem imaginavaque era uma torta e muito boa

]]> By: Juliana http://pratofundo.com/comida-regional-sopa-paraguaia/#comment-7943 Juliana Tue, 10 Feb 2009 18:33:36 +0000 http://pratofundo.com/?p=344#comment-7943 Apoiada Samara! rsrs Sopa paraguaia, é um prato simples e delicioso que tradicionalmente é apreciada na época da Semana Santa. É típico da região de fronteira, mas que pode ser encontrado por todo o estado do MS. Apoiada Samara! rsrs

Sopa paraguaia, é um prato simples e delicioso que tradicionalmente é apreciada na época da Semana Santa. É típico da região de fronteira, mas que pode ser encontrado por todo o estado do MS.

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