Foi uma semana bem diversificada, tivemos cozinha regional, festival da penosa, criação de pratos e pasta (massa). A nova professora trabalha muito com a comida regional, praticamente calcada nela. Ao a mais para se aprender, não? Foi feito Pintado ao Urucum… mas desse eu não tenho foto. Quem sonhava que nunca mais iria comer tanto [...]

Vou levar um ralo, mas essa semana faltei dois dias. Mas graças não perdi lá muita coisa de útil, apenas a lavação de roupa suja! Esse curso está sendo mais conturbado do que poderia ter imaginado. Quando terminar mesmo devo fazer uma carta aberta ao Senac, quem sabe… mas como isso só vai acontecer em [...]

Não me esqueci dos relatos, mas foram alguns feriados um atrás do outro, ao menos aqui por essas bandas de cá, que acabaram cortando as aulas. Na semana #020 (maneira de dizer, foram 3 dias praticamente), o assunto foram frutos do mar… tenho certo problema com esses produtos. Camarão e afins não fazem muito o [...]

Semana passada seria a Semana #019 do curso de cozinheiro que voltou a ter aulas na quinta-feira (31/05). Nesta eu fui, pois era a despedida da nossa prof. Chef Poli e um bate-papo sobre o estágio. Alguns amaram, outros detestaram, uns acharam a resposta e alguns encontraram mais dúvidas. E de sexta até quarta desta [...]