Drops da Semana 07/2009 – elBulli, Food Network & Plágio

Algumas notas que apareceram nos últimos dias sobre o fantástico mundo da comida, hahahah. Vamos lá! :D

- Irmão de Ferran Adriá deixa El Bulli e a cozinha de vanguarda
Albert Adriá, o irmão de Ferran Adriá, anunciou a sua saída do mais cultuado e badalado restaurante do mundo: el Bulli. Isso não seria tão preocupante caso Albert não fosse um exímio chef pâtissier e diretor criativo por trás das técnicas da chamada “culinária molecular/gastronomia molecular”.
O que chama a atenção é que foi publicado numa entrevista para el Periódico, enquanto Ferran estava no Japão. Ao que tudo indica, até 2012 o restaurante está garantido.

- Food Network
Para quem não sabe é uma canal estrangeiro voltado para comida (ele não tem no Brasil), a programação inteira é voltada para isso. Porém, no site do canal essa semana disponibilizou alguns programas na íntegra! Ainda tem pouca coisa, mas já é um começo. Não sei se ficará “aberto” sempre, normalmente os canais bloqueiam os vídeos para quem não mora na região/país do canal. [Dica via mixiricacombr no twitter. Viu, gente? Twitter vale a pena!]

- Meet Chef Al Rosas of Rosas Farm (Conheça o chef Al Rosas do Rosas Farm)
O problema de plágio é maior do que a gente imagina. Algumas vezes quem fez não tinha idéia, outras a pessoa faz consciente para encher o site de publicidade e em outras não tem explicação. É o caso do chef Al Rosas que copiou fotos do Rasa Malaysia (a autora não coloca o nome…), Cook (almost) Anything at Least Once (da Haalo) e entre outros!

O absurdo de tudo foi a resposta que a Haalo recebeu de Erin Rosas do Rosas Farm (provável que seja alguém da família):

Primeiro, sua medíocre foto está por toda internet. Vá em frente e procure mais trabalho, se você tem tempo para fazer isso provavelmente ainda está atrás de trabalho. Não me assusta e eu vou tratá-la de acordo quando apontar pessoas e fazer alegações ou você poderia achar a si mesma numa calúnia
sua petulante faminta artista. [Original em inglês: Chef Al Rosas - Organic Chef]

Tudo poderia ter sido melhor resolvido, mas pelo jeito a família Rosas não pensa assim. Este é um caso genuíno de má fé, pois outras fotos foram usada sem autorização e o fazem para promover o trabalho deles, ou seja, ganhar dinheiro as custas dos outros. O pior de tudo é: a pessoa se intitula chef e usar fotos e comida dos outros. Supõe-se que um chef saiba cozinhar, não?

Como digo, internet é um ovo. Para descobrir um caso desses é mais fácil do que se pensa.