Para quem acompanha o PF pelo instagram (instagram/pratofundo) ou twitter (twitter/pratofundo) nos últimos dias percebeu um movimentação diferente. Tudo por causa da coletiva secreta com a minha, a nossa Nigella! Fomos convidados para participar de um bate-papo com a escritora e apresentadora antes da sua sessão de autógrafos durante a sua primeira visita oficial ao…

Demorou um pouco para falar fa última edição da Semana Mesa SP 2011, mas tentando dar uma desculpa bem esfarrapada… até que foi bom essa demora. Senac disponibilizou em video algumas das palestras! O que deixa muito mais interessante, né. Só vai ser necessário em alguns casos sabe italiano, como o tema do congresso foi…

Tentei fazer a melhor cobertura que pude do maior evento gastronômico do país que se subdivide em vários outros eventos “menores” dentro do todo. Fiquei mais envolvido com o Mesa Tendências e Mesa Ao Vivo. O tema geral deste ano era sustentabilidade, tendo como mote: o que a gastronomia pode fazer pelo planeta? Isso que…

No final de semana (24/04) participei do Brastemp Dinner in the Sky, numa ação para blogueiros de comida fora de São Paulo, coordenada pela LiveAD, valeu Samir e Aline! É um jantar que acontece — literalmente — no céu. A estrutura da mesa fica suspensa por cabos de aços através de um guindaste. E o…

No último texto falei, no geral, do evento todo. Porém, o enfoque recaiu no Tendências, então, segue alguns comentários sobre a segunda parte da semana. Infelizmente, não seria fisicamente possível assistir todas as aulas-degustações, pois aconteciam quase que ao mesmo tempo umas com as outras (ok, havia um certo tempo entre elas), porém, era simultâneo…