É a segunda receita que faço do seu site, e o bolo ficou maravilhoso!!
Alguma coisa ficou muito ruim no chantilly, mas acho que o creme de leite que usei não era bom, passei no bolo e quando comi a primeira fatia eu raspei tudo e joguei fora.

A unica coisa que fiz diferente foi a calda, que ao invés de colocar baunilha, coloquei raspas de limão siciliano.

Abraço!

Na verdade, não. Considerando que cocada é seca-úmida, e mais sólida. O recheio de coco fica cremoso-pastoso e bem diferente de cocada.

Fiz o creme do recheio e ele ficou bem grossinho, pois o coco chupou td o líquido, tipo uma cocadinha. É assim mesmo?

Obrigada e parabéns pelo blog!

bjs!

@Jaden: I don’t know if you saw the “p.s.” for you and David in the article: “p.s.: Jaden and David, thanks for the great tip! The cake is really delicious! Now, I understand why David would like it for birthday every year! :D”
Hahahah, I wish I could go! :) But who know! :D

@Sput: Agradecido eu fico, #) A gente sempre tenta transmitir o máximo possível, :D Livro? Para falar bem a verdade, não. Mas creio que é algo para um futuro a longo prazo, tenho certas questões sobre livros de comida. Se for para fazer um, quero que seja algo fora da mesmice, sabe? :)

@Oi Amanda: Vi que já voltou para terras brasilis! :) Bem-vinda! Normalmente, como creme de leite “fresco” com 38% de gordura. Testei uma vez um de 45%, mas é muito gorduroso. É “banha pura”, hahahah
Da última vez, comprei uma marca nacional (Frimesa) e não teve reza que transformasse o bicho em chantilly. Bateu por 20 minutos e nada! Nessa altura já tinha “esquentado” e eu morrendo de medo do treco virar manteiga. Sorte que eu havia comprado outro pote de uma marca local do estado, e em 5-10 minutos estava no ponto.
Nunca vi creme de leite fresco já adoçado, :O Não era creme vegetal não? :/
Ah sim, o bolo deve ficar sob refrigeração. Aliás, qualquer produto que tenha chantilly de verdade… bom, ao menos aqui no Brasil.

Um dia ainda chego lá no meu blog.

Abraço Vitor!