Não é bem uma resenha, afinal, não li os dois livros repleto de receitas que beira as 2000! Adquiri a versão brasileira do “How to Cook Everything” do Mark Bittman, jornalista gastronômico americano. E para você, qual foi o livro mais recente comprado? Se eu pudesse teria a biblioteca do congresso americado em livros de…

Já havia comentado sobre o livro lá no desejo (blog-irmão do Prato), Modernist Cuisine: o livro de mais $500 doláres. O livro já saiu e praticamente no mesmo mês a primeira impressão acabou. A segunda está a caminho como foi indicado no blog oficial da publicação. Infelizmente, ainda não pude colocar as mãos numa edição….

Confesso que comecei a ler a publicação com certa resistência devido a outro livro do autor, O Dilema do Onívoro, num determinado momento ele descreve a vida sexual do milho. É milho: Zea mays L. ssp.. Aquilo foi demais para mim, larguei o livro. Mas não é desse que irei falar. Em Defesa da Comida:…

Segundo livro da Nigella editado no Brasil: Nigella Bites. Recebi como cortesia da Ediouro para que a resenha fosse feita. A publicação quando foi lançada lá fora, podemos dizer, era um acompanhamento para o programa de TV que coincidentemente possuía o mesmo nome. Provavelmente se você já viu algum episódio no GNT, há boas chances…

*Artigo Especial, resenha feita por Joelma Silva, colunista convidado do PratoFundo* *Tirando o plástico* The Essential Baker está dividido em sete grandes seções, além de uma seção com a fonte dos ingredientes e equipamentos citados no livro; três apêndices  e um índice remissivo localizados nos final do livro. Possui ainda 20 fotos coloridas apresentadas em 16…