>> Quentinhas: Semana Mesa SP 2013

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Quentinhas: Semana Mesa SP 2013

O tradicional evento da revista Prazeres da Mesa e Senac SP já está com as datas fixas, e melhor, as inscrições para a compra de ingresso também foram liberadas.

O tema de 2013 é: Raízes – de onde viemos e para onde vamos. O evento acontece entre os dias 4 e 8 de novembro no campus Santo Amaro do Senac.

Dentro dele acontece o “Mesa ao Vivo” com workshops e degustações, e “Mesa Tendências” sendo a parte do congresso internacional de gastronomia. Além, é claro, de atividades paralelas durante toda semana, como os jantares especiais.

No site oficial é possível encontrar informações mais detalhadas dos palestrantes e os modos de compra dos ingressos: Semana Mesa São Paulo.

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Eu Quero!

Xepa: Livros com Desconto Exclusivo!

Por em | #8

Xepa Exclusiva 15% OFF

DESCONTO ENCERRADO – 01/09/2013 Sempre tentando trazer as melhores xepa para a gente (eu também compro, hahah). Desta vez, trago uma exclusividade para vocês meus fiéis leitores! Melhorando a parceira que o PratoFundo tem com o Submarino, trago uma seleção bem bacanuda de livros de gastronomia com desconto de 15% na compra de dois ou…

Fotografia

Sugar Series de Emily Blincoe

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Sugar Series de Emily Blincoe

Sugar Series | Créditos: Emily Blincoe

Não sei se a chamo de fotografa ou artista ou, os dois. Emily Blincoe é uma fotografa americana da cidade de Austin (Texas).

Ela criou um projeto fotográfico chamado de “Sugar Series” em que doces variados são organizados por cor, além da simetria. Ideia simples, mas de resultado brilhante! Ainda mais misturando fotografia, gordices e cores, como não gostar?

No total são 10 painéis com as cores azul, vermelho, pink, laranja, preto, branco, verde, amarelo, dourado e roxo. Para conferir a série toda basta acessar o site da Emily: Sugar Series. Para quem gostou tem também o Flickr e Tumblr.

Fotos gentilmente autorizadas por Emily Blincoe. Thank you!

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Restaurantes & cia

Restaurante Manu

Por em | #1

Restaurante Manu

Demorei bastante para finalizar o texto, pois sempre recaía na mesma pergunta: como descrever o Manu? E sem cair na mesma resposta: simplesmente vá.

Descobri o trabalho da Manu Buffara por causa de outro cozinheiro, o André Mifano. Ele fez um programa sobre a nova cozinha brasileira e foi ver de perto os pratos da Manu.

Fiquei bastante empolgado por vários motivos, um deles é o fato do restaurante ser em Curitiba aqui no Paraná. Ou seja, é mais perto da gente (em tempo, moro no Paraná). Confesso que dei uma de lurker na internet para conhecer mais sobre o estilo de cozinha feito no Manu.

Continue lendo “Restaurante Manu”

Eu Quero!

Sansaire: Termocirculador Sous Vide de $199 dólares

Por em | #16

Sansaire: Termocirculador Sous Vide

Não é a primeira vez que comento sobre equipamento para sous vide com preços mais interessantes. Ano passado falei sobre o Nomiku, o equipamento da vez é Sansaire. Também é um termocirculador como o Nomiku e tantos outros de peso. A diferença é sempre a mesma: o preço. Enquanto as marcas mais conhecidas podem chegar…

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