Gordice

Encontrei Jesus, O Guaraná

Guaraná Jesus via PratoFundo.com

[P@Gordice: Guarná Jesus] O guaraná jesus tem uma áurea de mistério devido a dificuldade de encontrar nas bandas de cá, do sudeste e sul. Sendo bebida típica do Maranhão, estado de origem. Porém, numa última ida para São Paulo encontrei em várias lojas na Liberdade. Yay! Confira o video e já sabe, se gostou da…

PF@Explica

A Polêmica do Foie Gras

A Polêmica do Foie Gras

AVISO: por favor, mas assim um grande favor mesmo leia na íntegra antes de querer começar uma flamewar nos comentários, ambos os lados. O interesse do artigo é mostrar que nada é 8 ou 80, preto no branco. Existem muitos números e tons de cinza no meio. Recentemente veio à tona um projeto de lei…

PF@Explica

Ingredientes: Tudo Sobre Creme de Leite

Ingredientes: Creme de Leite e derivados

Por mais que eu tente, não tem como negar gosto bastante de creme de leite e manteiga. Visto que acabo sempre fazendo sobremesas com quantidades bem questionáveis de creme de leite, áçucar, manteiga… que são tudo vida, né? No Brasil, as variedades são relativamente pequenas comparadas com os nossos amigos da gringa. Mas nada está…

Web Vídeo

Como Pronunciar Worcestershire Sauce

Como Pronunciar Worcestershire Sauce

[Link] Um dos ingredientes que sempre, mas sempre tive problemas na pronúncia! Saia qualquer coisa, menos o jeito certo. Se até para quem é nativo (tanto americanos quanto britânicos) é um problema, imagina para nós (leia-se eu)? Uma curiosidade (ou não) worcestershire sauce é o verdadeiro molho inglês que encontramos no mercado. Não é difícil…

Gordice

KitKat de Chá Verde, Maracujá e Sakura

KitKat de Chá Verde, Maracujá e Sakura

[PG@Gordice: KitKats Japoneses] Continuando com a minha busca extraordinária por sabores diferentes de KitKat ao redor do mundo (mas localizado no Japão), mais uma edição com versões lá do oriente. Desta vez temos: chá verde, maracujá e flor de cerejeira com chá verde. Igual ao de melão (Nestlé KitKat Yubari Melon), esses tipos vem em…

Quentinhas

Quentinhas: 50 Melhores Restaurantes da América Latina 2013

Quentinhas: 50 melhores restaurantes da América Latina 2013

Foi divulgado na noite de ontem (04 set) na capital peruana Lima a lista dos melhores restaurantes da América Latina. Evento realizado pela revista britânica Restaurant, é um filhote da premiação The World’s 50 Best Restaurants. Na edição de 2013 elegeu o El Celler de Can Roca (Espanha) dos irmãos Roca como o melhor do…

Evento

Nespresso Coffee Dinner

Nespresso Coffee Dinner

Na última quinta-feira de agosto (29) foi realizado em São Paulo o Nespresso Coffee Dinner, jantar promovido pela Nespresso para celebrar a ampliação dos Grand Crus da marca. Além de marcar o lançamento de mais dois cafés da linha Intensos (Kaazar e Dharkan). Fui convidado a participar dessa experiência. A criação do cardápio do evento…

Receita : Açúcar

Receita: Sorvete de Chocolate & Whisky

Receita: Sorvete de Chocolate & Whisky

Durante a faculdade um dos colegas de classe já tinha seu próprio negócio e um dos produtos era sorvete. No dia que ele comentou que fazia e tinha sabor de chocolate e whisky, a gente como um bom colega torrou a paciência até ele levar uma degustação para a sala. O que de fato aconteceu…

Quentinhas

Quentinhas: Sukiyaki do Bem 2013

Quentinhas: Sukiyaki do Bem 2013

O tradicional Sukiyaki do Bem idealizado pela ceramista Hideko Honma tem data marcada para 13 de setembro de 2013. É um evento beneficente em prol da Assistência Social Dom José Gaspar – Ikoi no Sono e Hospital Santa Cruz. A edição de 2013 conta com a presença dos chefs Yoshihiro Takahashi e Takuji Takahashi, ambos…

PF@Explica

Pimentão: Nem Fêmea, Nem Macho. Ambos.

Pimentão: Nem Fêmea, Nem Macho. Ambos.

Nas últimas semanas apareceu bastante lá no facebook (já curtiu a nossa page? http://facebook.com/pratofundo) uma imagem mostrando que dependendo do número de lóculos (“pézinhos”) do pimentão seria macho ou fêmea. No começo não dei tanta bola, mas tinha algo me incomodando na informação. Os dois semestres de botânica na faculdade mostraram seu valor. Pimentão macho…

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