Na Rede

Receitas Ilustradas

Receitas Ilustradas

Alguém postou o link no twitter, não lembro quem, desses desenhos. O nome do tumblr já diz tudo: Recipes Illustrated. Não existe muita informação de quem seja a autoria desses desenhos e pela última data de postagem já faz um tempinho. Porém, é inegável o quão bacanas são. Lembra um pouco a receita ilustrada que…

Receita : Açúcar

Fudge de Chocolate Branco Caramelizado

Fudge de Chocolate Branco Caramelizado

Como descrever o que é fudge? Hum… numa aproximação bem forçada o doce mais similar seria o brigadeiro, devido aos ingredientes usados, e a textura lembraria doce de leite de cortar. Tradicionalmente é feito com açúcar, leite e manteiga. Cozinha tudo até virar uma mistura saturada de açúcar, igual ao tal doce de leite. Parece…

Eu Quero!

Star Wars: Molde do Han Solo na Carbonita

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Quem assistiu a saga de StarWars sabe do que me refiro. No Episódio V: O Império Contra-Ataca, Han Solo é congelado num bloco de carbonita para ser entregue a Jabba the Hutt. Virou uma das cenas mais clássicas do cinema de ficção científica. Logo, o que acontece? Temos um molde disso! Serve para moldar chocolate,…

Eu Quero!

Duas Ervilhas na Fava (Saleiro e Pimenteiro)

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Fofura chegou e ficou neste conjunto de saleiro de pimenteiro. Em inglês faz mais sentido: two peas in a pod. Medem cerca de 12.7×4.5x5cm. Feitos em cerâmica, pintado à mão e na base existe imã para deixá-las presas na fava. Preço fica em $17. [via PerpetualKid]

Receita : Sal & Pimenta

Nhoque de Mandioquinha, Imo & Bacon

Nhoque de Mandioquinha, Imo & Bacon

Já faz alguns anos que não assisto televisão diariamente, o aparelho fica mais tempo desligado do que outra coisa. Entretanto, sempre acabo dando uma olhada quando o assunto é comida. Dito isso, acabei assistindo parte do programa Estrelas com a chef Helena Rizzo. Num primeiro momento, o nhoque de mandioquinha e araruta parece ser trivial….

Eu Quero!

Ketchup Gourmet: Sir Kensington

SirKensington-GourmetScooping-Ketchup

Quem disse que o velho ketchup não pode ser gourmet? Ou melhor, feito com mais cuidado e produtos de qualidade? É nessa ideia que se baseia o produto do Sir Kensington: “Gourmet Scooping Ketchups”. Não sei se o produto é lá realmente bom, mas o empenho na identidade visual é inegável. Estilo retro/vintage clássico, gostei…

Restaurantes & cia

DAMP Sorveteria

DAMP Sorveteria

Um casa simples, pequena e que se não prestar atenção passa desapercebida. O que seria uma lástima, lástima! Já havia escutado bastante sobre a DAMP e seus sorvetes. Era uma dos locais na extensão e infinita lista de lugares para visitar em São Paulo. O meu velho fraco para doces é conhecido e notório, ainda…

Eu Quero!

Fogão AGA Total Control

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Não se deixe enganar pelo estilo retro/vintage deste fogão. Apenas por fora ele é antigo, por dentro é feito com a mais alta tecnologia. Fogão elétrico da AGA, possui dois hotplates (seriam os queimadores) e 3 fornos com funções distintas (baking, roasting e simmering), tudo comandado por um painel sensível ao toque. Sem preço anunciado….

Livros, Video

Nathan Myhrvold: Autor do Modernist Cuisine

Modernist Cuisine: Canning

O livro já saiu e praticamente no mesmo mês a primeira impressão acabou. A segunda está a caminho como foi indicado no blog oficial da publicação. Infelizmente, ainda não pude colocar as mãos numa edição. O precinho nada camarada não ajuda, espero que consiga em breve. Você sabe, juntou comida e ciência, os sensores já…

Eu Quero!

Carimbo Home Made

stupid-carimbo-homemade

Esse cacareco é para ter certeza que foi feito em casa (home made). Carimbo em silicone e madeira (segundo o fabricante é padrão alimentício). Para deixar a comida com mais humor, está valendo. Quando olhei custava $17, dependendo do tamanho é ok o preço. [Stupid via chicclete]

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