Receita : Açúcar

Receita: Geleia de Laranja & Gengibre

Geleia de Laranja & Gengibre

Que eu gosto de cozinhar não é lá bem uma novidade, certo? Dentro do fantástico mundo da comida existem tantos segmentos para serem percorridos e dentre eles, a produção de geleia é um que sinto uma grande realização em produzir. Não saberia explicar muito bem, mas recentemente descobri que gosto pra caramba muito de fazer…

Receita : Açúcar

Gotas de Lavanda

Gotas de Lavanda

Fui fazer as pazes com a lavanda (ou alfazema, Lavandula angustifolia) ano passado. Até então, a experiência tida com a planta não havia sido nada boa… o primeiro encontro pareceu que estava comendo desinfetante de tão forte e pungente. Mas aprendi que lavanda pode ser uma grande aliada, agregando um sabor sutil, porém, marcante e…

Receita : Açúcar

Mini Bolo de Fubá

Mini Bolo de Fubá

Imagine um bolo macio, com uma casquinha crocante de açúcar? Então, é ele. O untado é polvilhado com açúcar cristal, agregando um contraste de textura ótimo. Simples, macio que só e, claro, bem gostoso. Ao menos, a gente acha. ;)

PF@Come

Goiabada & Doce de Leite de Minas

Goiabada & Doce de Leite de Minas

Mais prendas e desta vez foi de comer. Para quem já teve o (des)prazer de me conhecer e gastar alguns minutos de sua vida, acredito que percebeu a constante dita: é de comer? Sempre pergunto isso, sempre. Às vezes é sério, outras só para encher o meu desavisado ouvinte e questionador. Vai me dizer que…

Eu Quero!

Matrioskas Medidoras

Matrioskas Medidoras

Nas últimas semanas depois de algumas tormentas, o sol apareceu e junto dele veio alguns presentes bacanudos. Depois da Espátula Darth Vader, o que chegou? Medidores à la Matrioskas (comentei em Fred&Friends: Medidor Matrioska). Tanto a base (corpo) e a cabeça se dividem e cada parte se transforma numa medida, variando de 1 cup até…

Receita : Açúcar

Brigadeiro de Milho

Receita: Brigadeiro de Milho via PratoFundo.com

Quando li: brigadeiro.de.milho. Parei e olhei. Gosto tanto de milho, salvei a receita para testar o quanto antes. Ainda bem que a oportunidade chegou mais cedo do que pensei. Sorte nossa. Esta preciosidade veio do Pecado da Gula da Akemi, nessa receita: Cupcakes de fubá com brigadeiro de milho. Na original, o brigadeiro era a…

Restaurantes & cia

Zena Caffé

Zena Caffé

Não é a primeira ida ao Zena Caffé, já havia ido ano passado e voltamos novamente este ano. Restaurante do chef Carlos Bertolazzi. Esse mesmo que vive no twitter: @CaBertolazzi. Tenho certeza que você sabe quem é. Mas vamos parar de falar dele, e falar de comida? heheh

Video

EAT + MOVE + LEARN

EAT + MOVE + LEARN

Havia postado o video EAT na página do blog no facebook/pratofundo, mas como gostei bastante mostro aqui também. Até o momento são três: eat (coma), move (ande/mexa-se) e learn (aprenda). Pelo que deu para entender são vídeos promocionais de uma agência de viagens australiana(!), mas isso não tira o mérito da produção. Muito bem feita,…

Receita : Sal & Pimenta

Mini Pão De Queijo Fácil

Mini Pão De Queijo Fácil

É uma releitura do velho conhecido Bolo Mazzô que é um pão de queijo gigante. Lembra dele? Vale dizer que este daqui é diferente do tradicional, pão de queijo, em que o polvilho é escaldado e tudo o mais. É uma versão mais simples quando se está na correria e quer alguma coisa mais rápida….

Restaurantes & cia

Galinhada Dalva & Dito

Galinhada Dalva & Dito

São Paulo é, mesmo, uma cidade que tem de tudo um pouco. Quem quiser uma galinhada na madrugada de sábado para domingo, tem. Lá no Dalva e Dito. Chegamos relativamente cedo, perto da 0h30, estava tranquilo. Depois aumentou o movimento. E desta vez, é no plural de fato. O que pensei ser apenas algumas pessoas,…

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