Comments on: Pasta (Macarrão) Caseiro

By: claudia crema

claudia crema — Sun, 28 Sep 2008 12:52:10 +0000

uma dica…. como nao tenho acesso a estes pós , mas tenho uma horta caseira.. coloco o espinafre in natura, a cenoura e também a beterrada, é só bater no liquidificador e usar só o líquido,.. porém a beterraba quando cozinha o macarrao sai a corvermelha, é muito instável, se alguém souber como estabiliza para nao sair na água me informe
sds

By: elianascaramal

elianascaramal — Thu, 12 Jun 2008 12:18:45 +0000

Vitor meu querido você anda só abalando né?! Menino que luxo essa massa!!! Amei! risos

By: linda

linda — Thu, 12 Jun 2008 00:45:05 +0000

Oi, sua massa ficou linda, mas se vc nao quiser usar os pozinhos, tenho uma receita com espinfre, beterraba ou cenoura que sempre da certo e fica uma delicia e a cor nao desbota tanto. Se quiser te mando.Comprei o acessorio pra ravioli, mas ainda nao me acertei com ele. SEmpre faço recheado com abobora, que no sul chamamos de tortei. bjs

By: Vitor Hugo

Vitor Hugo — Wed, 11 Jun 2008 23:32:05 +0000

@Laurinha: onde eu moro nunca achei, esses pózinhos coloridos comprei-os em SP, lá no mercadão. Tudo baratim, baratim. Tenho também de cenoura em pó, :)

@Fer: pasta é a coisa mais fácil do mundo, existem variações na quantidade de ovos ou gemas, e o tipo de farinha, mas a base não muda, :)

@Janna: nem me fale, quero fazer de novo! uhauahuahua

@Dricka: o pó em si tem cheiro de beterraba pronunciado, já o de espinafre cheira… mato seco. Na quantidade que coloquei não ficou com gosto não.

@Vicki: a do vulcão nem rola na pia, é pequena demais… via esparrar tudo, hahah. Queria te usado semolina, mas o preço ta meio caro… 1kg/r$10, to podendo não, hahah.

@Silvinha: olha compra mesmo! É tudo de ótimo a máquina, a minha é da marca Hércules (Mundial).

@Pat: ahhhh, aí é covardia! Você tem a peça para raviólis? Vi num video no youtube… fiquei babando, heheh

@Nina: era para eu ter usado, mas a semolina tava cara demais, hahahah Não esquece mesmo! :)

By: Nina

Nina — Wed, 11 Jun 2008 23:05:39 +0000

Teste com farinha de trtigo durum (cerca de 50%). Fica uma textura incrível, mais leve!
A primeira pasta caseira a gente nunca esquece…
bjoca.

By: Cris

Cris — Wed, 11 Jun 2008 22:44:12 +0000

Que delícia, adorei esta idéia de usar beterraba e espinafre em pó, que ótima! Eu faço macarrão com espinafre em folhas mesmo e esta dica veio na hora certa! Estou empolgada porque já perdi muito espinafre em pó porque esquecia de usar…

By: Patricia Scarpin

Patricia Scarpin — Wed, 11 Jun 2008 20:20:38 +0000

Estou preparando um post sobre pasta caseira para a semana que vem. Também andei usando o meu brinquedinho - aquele de 14kg - com o pasta attachment… :)

ficaram lindos, Vitor Hugo! Amei de paixão as cores!

By: Silvinha

Silvinha — Wed, 11 Jun 2008 18:36:14 +0000

Sua pasta ficou de encher os olhos, Vitor Hugo!
Estou pensando em comprar uma dessas maquininhas justamente p/ fazer raviolis… Os mais deliciosos que eu jà comi foram de pêra seca com brie, e agora sò fazendo em casa mesmo!
Beijos

By: Vicki

Vicki — Wed, 11 Jun 2008 16:47:00 +0000

Menino, mas ficou lindo! Meu tio também faz massas coloridas, compra os pós nas Casas Pedro. Engraçado é que a minha cozinha também é ao contrário, mas já achei uma posição para usá–a sem problemas. E eu, como tu, também uso tigela, não dominei ainda a técnica do vulcão de farinha com ovos dentro, como meu tio e minha vó fazem. Aliás, eu faço com 50% de farinha e 50% de semolina. Mesmo sendo caro, acho que vale a pena, pois a diferença na massa é visível. De qualquer forma, essa massinha feita em casa é o que há! Eu (quase) não consigo mais comer massa comprada no super! Olha como eu fazia a massa antes de adquirir o brinquedo: flickr.
Um beijoooo

By: Dricka

Dricka — Wed, 11 Jun 2008 02:13:20 +0000

Essa massa de beterraba tá de encher os olhos.
Mas fala uma coisa fica aquele gostinho maravilhoso da beterraba ou só a cor?