Comments on: Pasta (Macarrão) Caseiro

By: Grazia

Grazia — Sun, 23 Aug 2009 20:42:47 +0000

Minha cunhada sabe fazer bem essas deliciosas massas caseiras, você poderia me orientar por quanto ela pode vender o quilo do macarrão caseiro para um restaurante?

By: Vitor Hugo

Vitor Hugo — Fri, 30 Jan 2009 18:53:20 +0000

Olá Josi,

A quantidade do colorante (os pós coloridas) vai depender de quão colorido desejar a sua massa. Coloquei cerca de 1 colher de sopa, mas é sempre bom ir colocando aos poucos.

By: Josi

Josi — Fri, 30 Jan 2009 18:38:21 +0000

Legal sua massa.. mas qual a proporçao de pó de espinafre que vc usou??

By: Vitor Hugo

Vitor Hugo — Tue, 13 Jan 2009 19:10:13 +0000

Olá wicca,

A quantidade do colorante (os pós coloridas) vai depender de quão colorido desejar a sua massa. Coloquei cerca de 1 colher de sopa, mas é sempre bom ir colocando aos poucos.

By: wicca

wicca — Fri, 09 Jan 2009 15:00:34 +0000

oi! tenho feito várias experiências com a minha maquininha de macarrão (até integral já fiz: 1/2 semolina, 1/2 farinha de trigo integral). agora queria fazer coloridas. li aqui sobre os pózinhos e já comprei! agora uma dúvida: mais ou menos quanto de pó você colocou?

By: claudia crema

claudia crema — Sun, 28 Sep 2008 12:52:10 +0000

uma dica…. como nao tenho acesso a estes pós , mas tenho uma horta caseira.. coloco o espinafre in natura, a cenoura e também a beterrada, é só bater no liquidificador e usar só o líquido,.. porém a beterraba quando cozinha o macarrao sai a corvermelha, é muito instável, se alguém souber como estabiliza para nao sair na água me informe
sds

By: elianascaramal

elianascaramal — Thu, 12 Jun 2008 12:18:45 +0000

Vitor meu querido você anda só abalando né?! Menino que luxo essa massa!!! Amei! risos

By: linda

linda — Thu, 12 Jun 2008 00:45:05 +0000

Oi, sua massa ficou linda, mas se vc nao quiser usar os pozinhos, tenho uma receita com espinfre, beterraba ou cenoura que sempre da certo e fica uma delicia e a cor nao desbota tanto. Se quiser te mando.Comprei o acessorio pra ravioli, mas ainda nao me acertei com ele. SEmpre faço recheado com abobora, que no sul chamamos de tortei. bjs

By: Vitor Hugo

Vitor Hugo — Wed, 11 Jun 2008 23:32:05 +0000

@Laurinha: onde eu moro nunca achei, esses pózinhos coloridos comprei-os em SP, lá no mercadão. Tudo baratim, baratim. Tenho também de cenoura em pó, :)

@Fer: pasta é a coisa mais fácil do mundo, existem variações na quantidade de ovos ou gemas, e o tipo de farinha, mas a base não muda, :)

@Janna: nem me fale, quero fazer de novo! uhauahuahua

@Dricka: o pó em si tem cheiro de beterraba pronunciado, já o de espinafre cheira… mato seco. Na quantidade que coloquei não ficou com gosto não.

@Vicki: a do vulcão nem rola na pia, é pequena demais… via esparrar tudo, hahah. Queria te usado semolina, mas o preço ta meio caro… 1kg/r$10, to podendo não, hahah.

@Silvinha: olha compra mesmo! É tudo de ótimo a máquina, a minha é da marca Hércules (Mundial).

@Pat: ahhhh, aí é covardia! Você tem a peça para raviólis? Vi num video no youtube… fiquei babando, heheh

@Nina: era para eu ter usado, mas a semolina tava cara demais, hahahah Não esquece mesmo! :)

By: Nina

Nina — Wed, 11 Jun 2008 23:05:39 +0000

Teste com farinha de trtigo durum (cerca de 50%). Fica uma textura incrível, mais leve!
A primeira pasta caseira a gente nunca esquece…
bjoca.