As menores coisas quase sempre dão mais trabalho, esses petits fours que foram servidos no café da manhã que o diga. A primeira receita deu errado e virou algo terrível de duro, horas e horas de mastigação. Já na segunda vez… óh, mas que belezuras. Tão leves que não dá vontade de parar de comer.

Grau de dificuldade: mole, mole, mole

Ingredientes

• 2 ovos
• 250g de margarina
• 175g de açúcar
• +/- 500g de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de ssência de baunilha
• Variação: chocolate em pó

Utensílios: tigela, batedeira ou fouet (vai depender da preguiça), assadeira untada e com farinha, saco de confeiteiro e bico pitanga.

Modo: faça o creme gostoso com os ovos, margarina, baunilha e o açúcar até ficar bem homogêneo e claro. Agora a farinha, cuidado com está parte foi aqui que erramos! É até dar o ponto de creme que dê para modelar no bico de confeiteiro. Normalmente se usa 400-450g de farinha, mas via aos poucos e devagar que não tem erro.

A variação é para se fazer com chocolate, separe metade da massa já pronta (com a farinha incorporada) e acrescente o chocolate. Calma nessa hora também, coloque um pouco e misture até que seja tudo incorporado.

Forno pré-aquecido 180°C, assar em média de 15-20 minutos.. até dourarem. Caso queira pode polvilhar açúcar antes de irem para o forno.