As menores coisas quase sempre dão mais trabalho, esses petits fours que foram servidos no café da manhã que o diga. A primeira receita deu errado e virou algo terrível de duro, horas e horas de mastigação. Já na segunda vez… óh, mas que belezuras. Tão leves que não dá vontade de parar de comer.
Grau de dificuldade: mole, mole, mole
Ingredientes
- 2 ovos
- 250g de margarina
- 175g de açúcar
- +/- 500g de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de ssência de baunilha
- Variação: chocolate em pó
Utensílios: tigela, batedeira ou fouet (vai depender da preguiça), assadeira untada e com farinha, saco de confeiteiro e bico pitanga.
Modo: faça o creme gostoso com os ovos, margarina, baunilha e o açúcar até ficar bem homogêneo e claro. Agora a farinha, cuidado com está parte foi aqui que erramos! É até dar o ponto de creme que dê para modelar no bico de confeiteiro. Normalmente se usa 400-450g de farinha, mas via aos poucos e devagar que não tem erro.
A variação é para se fazer com chocolate, separe metade da massa já pronta (com a farinha incorporada) e acrescente o chocolate. Calma nessa hora também, coloque um pouco e misture até que seja tudo incorporado.
Forno pré-aquecido 180°C, assar em média de 15-20 minutos.. até dourarem. Caso queira pode polvilhar açúcar antes de irem para o forno.
Link curto e Twitta aí!
Vitor Hugo
Bacanerrimo, Vitor! Adorei o visual! E o outro blog? Vai ficar pra que?
beijao,
@Fer: O aleatório vai ficar para assuntos mais randômicos por assim dizer, nem tão pessoal e nem tão informal assim. Falar de generalidades e frivolidades, :)
Vitor Hugo que delícia de cozinha! Parabéns! Posso colocar o link lá no meu cantinho?!
Amei! Tava na hora de ter um filhim comilão :D
Mandei um e-mail chamando você para a sessão Dadivosas Libertas e estendo o convite à Mayumi também.
Parabéns e que o prato esteja sempre cheio!
Beijos
Parabéns !!
O seu cantinho está muito fofo e aconchegante :)
humm que vontade deu agora de saborear esses petits fours !!
Pronto, sua entrevista está aqui.
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