Comments on: Petit Fours: Mini Ninho de Merengue e Frutas http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/ Receitas, Histórias & Conversas sobre Comida Thu, 28 Aug 2008 20:42:47 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.1 By: Vitor Hugo http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1097 Vitor Hugo Thu, 21 Feb 2008 21:13:51 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1097 @Luciana: é tão gostoso para um prato tão simples! Não tem como errar. @Janna: tem cada coisa no livro, os mini mil-folhas são de babar! @Leandro: se fosse, trocaria o recheio para ganache de chocolate. O chantilly não ia suportar o calor, hehehe @Laurinha: que isso, tão simpleszinho, hehehe @Rita: agradeço a visita e o comentário! Opa, faça sim, quero ver como ficou, hein? =D @Fer: valeuuu, e já passei lá na sua casinha, hehehe @Daniel: quando aprendi a fazer suspiro lá trás, era recomendado usar o cremor para deixar o suspiro mais seco. Como te disse antes, se é verdade ou não, não faço idéia. Já o livro O Que Einstein Disse a Seu Cozinheiro, vol. 1 informa que o cremor estabiliza as claras em neve, ou seja, impede que a espuma feita de ar e proteínas da clara se desfaça. @Fabrícia: é tão divertido fazer, gosto mais de tentar sobremesas pequenas/indivíduais do que as grandes. @Leila: obrigado! ;) @Taty: ahhh, você faz coisas melhores, nem vem! heheheh @Aline: fiquei na dúvida, valeu! =D Faça sim, e quero ver fotos, hein? @Luciana: é tão gostoso para um prato tão simples! Não tem como errar.

@Janna: tem cada coisa no livro, os mini mil-folhas são de babar!

@Leandro: se fosse, trocaria o recheio para ganache de chocolate. O chantilly não ia suportar o calor, hehehe

@Laurinha: que isso, tão simpleszinho, hehehe

@Rita: agradeço a visita e o comentário! Opa, faça sim, quero ver como ficou, hein? =D

@Fer: valeuuu, e já passei lá na sua casinha, hehehe

@Daniel: quando aprendi a fazer suspiro lá trás, era recomendado usar o cremor para deixar o suspiro mais seco. Como te disse antes, se é verdade ou não, não faço idéia. Já o livro O Que Einstein Disse a Seu Cozinheiro, vol. 1 informa que o cremor estabiliza as claras em neve, ou seja, impede que a espuma feita de ar e proteínas da clara se desfaça.

@Fabrícia: é tão divertido fazer, gosto mais de tentar sobremesas pequenas/indivíduais do que as grandes.

@Leila: obrigado! ;)

@Taty: ahhh, você faz coisas melhores, nem vem! heheheh

@Aline: fiquei na dúvida, valeu! =D Faça sim, e quero ver fotos, hein?

]]> By: Aline Berg http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1093 Aline Berg Thu, 21 Feb 2008 19:53:02 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1093 Nossa, ficou super lindo e chique! Essa eu vou anotar e fazer...rs.. By the way: entreaberta (é uma palavra só). Você perguntou! Bjus. Nossa, ficou super lindo e chique! Essa eu vou anotar e fazer…rs..
By the way: entreaberta (é uma palavra só). Você perguntou!
Bjus.

]]> By: Taty - CHOCOTATY http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1078 Taty - CHOCOTATY Thu, 21 Feb 2008 14:35:13 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1078 Adorei, muito lindo! Taty - CHOCOTATY Adorei, muito lindo!
Taty - CHOCOTATY

]]> By: Leila http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1076 Leila Thu, 21 Feb 2008 08:12:25 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1076 uma gracinha! beijinhos uma gracinha!
beijinhos

]]> By: Fabrícia http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1066 Fabrícia Thu, 21 Feb 2008 02:05:45 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1066 Adorei....um luxo só. Vou praticar qualquer dia desses....mini mil-folhas ficam um mimo...fiz uma vez.... Bjcas Adorei….um luxo só. Vou praticar qualquer dia desses….mini mil-folhas ficam um mimo…fiz uma vez….
Bjcas

]]> By: Daniel figueiredo http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1065 Daniel figueiredo Thu, 21 Feb 2008 01:17:31 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1065 Que diferença faz o cremor de tártaro? A minha receita é só com açúcar e claras, dá certo. Que diferença faz o cremor de tártaro? A minha receita é só com açúcar e claras, dá certo.

]]> By: Fer Ayer http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1062 Fer Ayer Wed, 20 Feb 2008 21:56:39 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1062 Ficaram lindos!!! Deixei outro presente para você no mei site. Beijos Ficaram lindos!!! Deixei outro presente para você no mei site.
Beijos

]]> By: Rita Copetti de Queiroz http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1059 Rita Copetti de Queiroz Wed, 20 Feb 2008 19:59:58 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1059 Olá! Muito lindinhos! Adorei, vou fazer essa semana ainda, dai publico la no meu blog e ponho um link pra cá!! bjinho! Olá!

Muito lindinhos!
Adorei, vou fazer essa semana ainda, dai publico la no meu blog e ponho um link pra cá!!

bjinho!

]]> By: Laurinha http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1058 Laurinha Wed, 20 Feb 2008 17:30:51 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1058 Muuuuuuito chique! Beijinhos, Muuuuuuito chique!

Beijinhos,

]]> By: Leandro http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1057 Leandro Wed, 20 Feb 2008 17:17:36 +0000 http://pratofundo.com/petit-fours-mini-ninho-de-merengue-e-frutas/#comment-1057 isso numa mesa pra finger food deve ser sensacional hein? isso numa mesa pra finger food deve ser sensacional hein?

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