Havia mexido com chocolate algum tempo atrás e como sobrou uma quantidade interessante tinha que bolar alguma coisa para aproveita-lo. Afinal é chocolate, e chocolate é sagrado. Somado a isso tinha também um creme de avelã gringo que precisava ser usado. Comprei o produto por causa da embalagem… é, eu sei. Sou desses, às vezes [...]

Não lembro direito quando conheci os cannelés. Confeitaria francesa e tradicional? Opa, está para mim. Apenas sei que gostei e queria experimentar. Cannelé é uma french pastry e como o nome indica uma especialidade da região de Bordeaux na França. Definir, em português, o que é cannelé é um tanto difícil. Não é 100% um [...]

Na maioria dos casos pound cakes são feitos na batedeira, tendo toda uma mecânica própria para serem feitos. Não dessa vez, optei pelo liquidificador mesmo para agilizar e diminuir o tempo de preparo. Bem, às vezes é preciso… heheheh. Era para ser realmente um bolo de creme azedo (sour cream), mas não ficou tão sour [...]

Uvas passas não são um ingrediente que sozinho desperte grande emoções por assim dizer. Mas acompanhadas com um boa birita bebida, tudo pode ficar diferente. Um das combinações mais clássicas é passas ao rum. Não é por nada não, mas depois de provar o sabor de verdade, não tem mais volta para as versões… hum, [...]