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Receita: Bolo de Cítricos e Creme de Leite

Publicado em 26/05/14 por Vitor Hugo | #1

Bolo de Cítricos e Creme de Leite via PratoFundo.com

Por mais que eu goste de fazer sobremesas com zilhões de itens (sabe como é, o desafio), também aprecio um prato mais rápido e com menos louça suja para limpar depois. Como o David Lebovitz sempre diz de tempos, em tempos, a gente perde mais tempo arrumando a cozinha do que outra coisa. Esse Bolo…



Receita: Chiffon Cake de Cítricos Amarelos

Publicado em 12/05/14 por Vitor Hugo | #5

Chiffon Cake de Cítricos Amarelos via PratoFundo.com

Em 2013, por motivos técnicos não consegui fazer meu bolo de aniversário. Para compensar, comprei dois também. Já este ano tenho forno disponível novamente e dentre as diversas opções de bolo não resisti e optei pelo Chiffon Cake. Como sabem, tenho um caso de amor eterno pelo cake, a textura é imbatível. Além de vingancinha,…



7 Anos de PratoFundo com Melhor Bolo do Mundo da Noruega

Publicado em 5/04/14 por Vitor Hugo | #6

Melhor Bolo do Mundo da Noruega | Norway’s National Cake via PratoFundo.com

Ah, o tempo passa, o tempo voa. Não, não parece que foi ontem. Mas há 7 anos atrás neste mesmo mês de abril, o PratoFundo nascia. Tivemos altos e baixos, muita coisa aconteceu nesse meio tempo. Tantas conquistas e algumas desavenças, mas no final o salto é mais do que positivo, não? :) Difícil colocar…



Receita: Bolo Gelado Com Coco

Publicado em 10/02/14 por Vitor Hugo | #7

Bolo Gelado Com Coco via PratoFundo.com

Mesmo com todo esse calor, as únicas ideias de receitas que aparecem envolvem o forno: bolo, cookie, torta… sem ligar já é quente. Com ele acesso, uma sauna seca para se divertir. Qual a solução? Passar calor primeiro e depois se esbaldar com algo gelado e refrescante. Alguma gostosura que no final das contas fique…



Receita: Bolo de Banana & Creme de Chocolate

Publicado em 27/01/14 por Vitor Hugo | #2

Receita: Bolo de Banana & Creme de Chocolate

Ficar horas e horas conversando sobre comida é fichinha e a gente sempre gosta. As horas passam voando e a gente nem percebe. Papo vai e papo vem, milhares de ideias de receitas surgem. Até que me vejo ganhando um livro e um pacotinho de cacau em pó! Mas, oi? Não precisa… não, para. Tá…



Receita: Bolo de Pera com Azeite Extra-Virgem Carbonell

Publicado em 19/12/13 por Vitor Hugo | #4

Receita: Bolo de Pera com Azeite Extra-Virgem Carbonell

Geralmente, a gente associa azeite com pratos salgados e quentes. Frio, vai na nossa saladinha de cada dia. Quando recebi o convite da Carbonell fiquei pensando o que poderia fazer. Como você e eu sabemos, o meu forte são os doces. Logo, usar o azeite para fazer um bolo pode soar um pouco estranho. Mas…



Receita: Bolo de Chocolate

Publicado em 29/04/13 por Vitor Hugo | #5

Receita: Bolo de Chocolate

Durante o período de despedida do meu fiel companheiro, Mr. Forno, fiquei ao mesmo tempo com vontade de assar o mundo e nada. Tantas opções, tão pouco tempo. Para esse momento de tristeza profunda (drama é sempre bom!), nada melhor que o nosso amigo chocolate. Foi o meu último item usando o forno. Sim, eu…



Receita: Bolo de Limão Siciliano & Creme de Leite

Publicado em 16/01/13 por Vitor Hugo | #12

Receita: Bolo de Limão Siciliano & Creme de Leite

Quando a vida te dá limões: faça um bolo de limão! Tudo bem que a dona vida não me deu nada não, fui no mercado mesmo para ter as belezinhas dos limões sicilianos. Porém, este bolo em questão nasceu por outro motivo. Havia um pouco de leite condensado sobrando na geladeira, de outra receita, e…



Receita: Bolo de Banana Invertido

Publicado em 26/11/12 por Vitor Hugo | #5

Bolo de Banana Invertido

Se você gosta de bolo, banana e caramelo. É rico, não tão denso quanto parece, conta com um perfume de rum e fica melhor depois de descansado. Este bolo de banana invertido é para você.



Bolo de Limão Siciliano & Papoula

Publicado em 15/05/12 por Vitor Hugo | #10

Bolo de Limão Siciliano & Papoula

A combinação de sabores do bolo não é uma novidade (Limão Siciliano, Yuzu & Papoula, Cookies de Limão Siciliano & Semente de Papoula). Limão siciliano e semente de papoula são parceiros usuais dentro da confeitaria, um dando mais sabor e o outro mais visual. Entretanto, a formulação desse bolo aqui em particular nasceu da necessidade….



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