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Chiffon Cake de Matcha com Merengue Suíço

Publicado em 5/05/16 por Vitor Hugo | #0

Chiffon Cake de Matcha com Merengue Suíço

[Receita: Chiffon Cake de Matcha] O estilo de bolo que eu mais gosto na face da confeitaria: Chiffon Cake. Extremamente aerado, leve, parece uma nuvem! E agora junto com um dos sabores que eu também aprecio bastante: matcha. Apesar de gostar bastante, não dá para fazer sempre… digamos que vai uma quantidade interessante de ovos…



Bolo Formigueiro Colorido com Buttercream: 9 Anos de PratoFundo

Publicado em 1/04/16 por Vitor Hugo | #2

Bolo Formigueiro Colorido com Buttercream: 9 Anos de PratoFundo

[Receita: Bolo Formigueiro Colorido com Cream Cheese Buttercream] Festa precisa de bolo, já dizia Julia Child (eu acho)! Concordo plenamente e nada mais justo para comemorar o aniversário de NOVE anos do PratoFundo! Agora em abril o meu, o seu, o nosso singelo PF (para os íntimos) completa nada mais, nada menos que 9 anos…



Bolo Floresta Negra

Publicado em 12/02/16 por Vitor Hugo | #3

Bolo Floresta Negra

[Receita: Bolo Floresta Negra] O bolo Floresta Negra possui uma das combinações mais simples, porém é aquela união que praticamente chega a perfeição: chocolate, cereja e creme. Não tem como ficar ruim, não tem. Bom, só para quem não gosta de chocolate, cereja e creme. Isso diz mais sobre a pessoa que o bolo. Desculpa,…



BB8 Cake: Bolo de StarWars

Publicado em 9/12/15 por Vitor Hugo | #0

BB8 Cake: Bolo de StarWars

[Receita: BB8 Cake – Bolo de StarWars] Aquele momento que você empaca com uma ideia e precisa fazer? Então… foi o caso deste bolo diferente e especial: BB8 Cake! Ou pode chamar também Bolo de StarWars (Guerra nas Estrelas). Para quem não é chegando nessa parte de cultura pop: BB8 é o novo robô-personagem que…



Bolo de Chocolate e Amendoim Recheado

Publicado em 10/08/15 por Vitor Hugo | #3

Bolo de Chocolate e Amendoim Recheado

Já faz um tempinho que não tinha bolo por aqui, né? Estava sentido vontade também, mas não queria qualquer um. Tinha que ser um pouquinho mais trabalhado ou com alguns andares, e claro, besuntado na gordice. Nessas andanças pelo youtube e pelo pinterest (segue lá! e pare de julgar a gente) tinha visto um parecido….



Bolo de Milho Fácil (Sem Farinha)

Publicado em 17/06/15 por Vitor Hugo | #6

Bolo de Milho Fácil (Sem Farinha)

[PF@Receita: Bolo de Milho] A época junina é uma excelente desculpa para fazer ainda mais guloseimas, né? Uma gostosura que não pode faltar é um belo de um Bolo de milho fácil. Tão fácil, mas tão fácil e com poucas etapas. Tudo o que você precisa são 4 ingredientes. E que já deve ter em…



Bolo de Chocolate Triplo

Publicado em 11/03/15 por Vitor Hugo | #26

Bolo de Chocolate Triplo

[PF@Receita: Bolo de Chocolate Triplo] Ah, bolo de chocolate nunca é demais. Se for, a gente finge que não sabe de nada. Ainda mais quando pode ser triplo. Esta é uma adaptação do famoso bolo quádruplo da Nigella que continua sendo uma maravilha (Bolo de Chocolate da Nigella). Um pouco menos doce, textura mais macia…



Receita: Bolo de Cítricos e Creme de Leite

Publicado em 26/05/14 por Vitor Hugo | #1

Receita: Bolo de Cítricos e Creme de Leite

Por mais que eu goste de fazer sobremesas com zilhões de itens (sabe como é, o desafio), também aprecio um prato mais rápido e com menos louça suja para limpar depois. Como o David Lebovitz sempre diz de tempos, em tempos, a gente perde mais tempo arrumando a cozinha do que outra coisa. Esse Bolo…



Receita: Chiffon Cake de Cítricos Amarelos

Publicado em 12/05/14 por Vitor Hugo | #7

Receita: Chiffon Cake de Cítricos Amarelos

Em 2013, por motivos técnicos não consegui fazer meu bolo de aniversário. Para compensar, comprei dois também. Já este ano tenho forno disponível novamente e dentre as diversas opções de bolo não resisti e optei pelo Chiffon Cake. Como sabem, tenho um caso de amor eterno pelo cake, a textura é imbatível. Além de vingancinha,…



7 Anos de PratoFundo com Melhor Bolo do Mundo da Noruega

Publicado em 5/04/14 por Vitor Hugo | #6

7 Anos de PratoFundo com Melhor Bolo do Mundo da Noruega

Ah, o tempo passa, o tempo voa. Não, não parece que foi ontem. Mas há 7 anos atrás neste mesmo mês de abril, o PratoFundo nascia. Tivemos altos e baixos, muita coisa aconteceu nesse meio tempo. Tantas conquistas e algumas desavenças, mas no final o salto é mais do que positivo, não? :) Difícil colocar…



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