Os meu leitores vegetarianos que me perdoem (ou não), mas este texto será um desbunde de carne para quem aprecia um bom pedaço! Particularmente, não consigo viver sem uma boa carne, gosto mesmo e vou continuar a comer por um bom tempo. E sim, já assisti o filme “Terráqueos” (Earthlings). Mas sendo totalmente piegas, acredito [...]

Um dos pratos mais tradicionais franceses é a quiche Lorraine que consiste numa “torta” em que o recheio é feito de ovos, bacon e creme de leite. Mesmo sendo francesa, quiche é uma corruptela de Küchen, palavra alemã para bolo. Não é de estranhar, uma vez que a região faz divisa com a Alemanha (e [...]

Para os comensais habitués do Prato já devem ter notado que sou muito sugestionável quando o assunto é comida, não? :P Entretanto, desta vez alguns fatores favorecem a receita em si. O prato foi mostrado no programa Menu Confiança do GNT (canal da Globosat) que é apresentado pelo chef Claude Troisgros e pela sommelier Deise [...]

Como segundo curso no almoço, foi escolhido pasta! Para ser mais preciso, penne (eu disse penne! já pensaram besteiras, né?). Dessa vez, usei aquele que vem em caixa (Barilla)… é mais caro que os similares brasilis, porém, ele é diferente. Não sei se é apenas psicológico, mas a textura e o sabor são bem melhores. [...]