@Adriana: sério?! Nossa! Haja força bruta, hahahah Confesso que durante o processo duvidei que daria certo, :X Mas valeu a pena!

@Simone: sempre existe, mas só se esquecerem do pobre batendo ad infinitum. Demora um pouco, hahahah

@Mari: fiz a manteiga justamente por isso, jogar fora não era uma opção, hehehe E convenhamos, creme de leite fresco é caro para fazer isso! :D

@Pat: acredito que sim. Porém, por mais que coe (e pressione) a manteiga sempre ficará um pouco do líquido com ela o que pode interferir na receita. É tudo hipótese, não testei dessa vez… deu “pouco” para usar em baking, heheheh.

@Danielle: Eu diria que uma semana é o tempo seguro de consumo. Não saberia dizer com certeza quanto temo dura mesmo, pois aqui em casa acabou nesse tempo. Já o buttermilk, sinceramente, não sei! uehuehu Sério, como nunca usei o produto e q quantidade obtida foi pequena, então, nem guardei.

@Ana: Então, li o texto depois que havia feito, hahahah Não lavei, não. Deu tão pouco que nem compensava. Como havia feito do restinho de creme de leite que nem era tanto assim, :) Fica gostoso, isso fica. Mas você vai sentido as artérias entupindo a cada mordida, hahahahah

@Laurinha: para manteigar, só esquecendo o chantilly batendo. Não é tão rápido assim, heheh

Já passei apuros para preparar os primeiros chantillys…. mas nunca manteiguei!
Então a aguinha é o buttermilk! Oba, aprendi mais uma! Well, sempre aprendo aqui!
Lembro que, qdo pequena – OK, quando criança, sempre tinha água na manteigueira, achava que era para não grudar, ou sei lá o quê… então era manteiga fresca!

Beijinhos

Beijos e parabéns pela empreitada!

Como já lhe falei antes, sempre visito o blog, mas raramente comento… mas dessa vez não resisti… a idéia foi realmente genial… a única dúvida é: quanto tempo dura essa manteiga na geladeira e podemos conservar o buttermilk na geladeira também? Se sim, por quanto tempo??

O blog está cada dia melhor viu?? Quem sabe da próxima vez que vc vier a Sampa a gente não se encontre?

Bjos e ótimo fim de semana.

Dani