Não chega a ser uma sequência de sabores orientais, porém dessa vez o brigadeiro é de chá verde. Para quem não viu, o outro tinha sido de wasabi (raíz forte japonesa). A ideia para este experimento aconteceu de última hora, como tinha tudo em mãos, por que não? :) O doce foi feito como presente, [...]

Uma leitora muito simpática, Daniella, entrou em contato alguns dias atrás e perguntou sobre brigadeiro de wasabi. Num primeiro momento, achei um pouco estranho. Mas nunca se sabe, gostei muito do chantilly. Wasabi é um condimento utilizado na culinária oriental (japonesa, chinesa, etc) principalmente. Normalmente consumido quando se serve sashimi (peixe cru) e devido a [...]

Há muito tempo atrás fiz minha primeira cheesecake, muito antes da existência do Prato. Tinha publicado do meu antigo blog e o resultado não foi dos melhores. Entrou água – foi assada em banho-maria – a base ficou encharcada e com gosto esquisito. Sem falar que era de limão, o qual prefiro muito mais em [...]