Continuando na saga de usar a máquina de waffle! A busca por receitas diferentes para aumentar o repertório do que se pode ser feito no equipamento além do waffle normal. A receita original acho que li na revista Fine Cooking, esqueci de olhar esse pequeno detalhe. Havia outras revistas junto, além de que a ideia [...]

A primeira versão deste artigo foi postada no meu antigo blog que não era de comida. Como ele passa por reformas, resolvi trazer o assunto pra cá. Meu objetivo neste artigo é transmitir a informação correta sobre extrato, essência e afins sobre a baunilha. Mais um texto para a série “Chocolate 101.” Vanilla planifolia É [...]

Parte desse artigo seria postado junto com a receita dos Melhores Cookies, mas o texto havia ficando muito grande. Então, dividi para gerar dois. :) As informações não chegam a ser um compêndio absoluto sobre chocolate, longe disso. Apenas uma pequena parcela desse mundo que cá entre nós é imenso! Tantas marcas e variedades. Hoje [...]