O aperitivo não é novidade nenhuma, mas isso tem pouco importância. Ainda assim, merece um lugar de destaque no nosso Prato. Para quem não conhece, é um dos petiscos servidos no restaurante Mocotó do chef Rodrigo Oliveira. Na casa, é servido com um molho de pimenta agridoce para completar. É uma receita muito simples, de [...]

Receita vindo de Michel Khodair disse que não deu tempo de tirar fotos quando fez. Entendi o porquê… é delicioso! :D Durou nem dois dias para contar história! Era para ter foto dele partido, mas quem disse que deu tempo? O sabor é diferente do pudim normal, por vezes me lembrou quindim, mas com outra [...]

Devido ao(s) último(s) texto(s) (queria poder dizer: que causou muita dúvida e discussão) sobre polvilho doce, azedo e fécula de mandioca resolvi fazer um pesquisa na rede para acabar de vez com as suas e as minhas dúvidas sobre o “amido” da mandioca. Já começo com uma correção, pois segundo a ANVISA (Agência Nacional de [...]