Comments on: Uma Conversa Sobre Produtos Orgânicos

By: luciana

luciana — Tue, 01 Sep 2009 17:49:24 +0000

achei o tema muito interesante mas uma coisa que eles nao fala das plantas que sao a basee organicas so as frutas

By: Nina

Nina — Sun, 16 Aug 2009 14:19:02 +0000

No geral, é o que acontece com tudo que vira moda.
Tantas pessoas hoje procuram a faculdade de gastronomia por esta razão. O mercado não consegue assimilar tantos formandos na área. Mas a imagem de “chef” parece elegante, chic. E sabemos que está anos luz de ser assim. Depois da tentativa do primeiro estágio, vêem a realidade.

Orgânico e Biodinâmico são estilos de vida. Demorei para entender isso. Ontem mesmo eu estava conversando sobre o tema com uma amiga pró orgânicos. Ambas chegamos à conclusão que adoramos os produtos orgânicos, mas que ainda não estamos prontas para incorporar este lifestile. O preço é o item que mais me impede de consumir mais orgânicos.
Os orgânicos estão passando pela regulamentação agora que os biodinâmicos foram descobertos. Tudo lento demais. Muito papel e pouca vida.

bjo

By: Luiza Coelho

Luiza Coelho — Thu, 13 Aug 2009 17:36:35 +0000

VH,

Eu entendo todos os seus pontos de vista e acho vc mais do que certo em questionar publicamente alguns pontos que sempre devem ser discutidos afinal é isso que faz as pessoas (e eu) a repensarem seus pontos de vistas e não se alienarem. Acho que “discussões” como essas são muito saudáveis e devem sim existir. Quem perde a paciencia, briga, fica nervoso, é pq ou tem culpa no cartório ou não sabe se espressar tão bem qto vc. Fiquei muito feliz com o passo que o governo deu em querer regulamentar os orgânicos justamente para não comprarmos gato por lebre. Mas se me perguntar o que tem por traz disso, se confio no governo é outra história. Infelizmente algumas empresas não tem responsabilidade e enganam as outras com mil informações erradas e boatos circulam sobre muitos assunto a torto e a direita (o da Monsanto mesmo foi e que na minha visão foi uma estratégia de viral para que a cartilha circulasse mais rápido pela internet com medo de que fosse recolhida). Meu irmão consome orgâncios de empresas que confio e de hortas de amigos (que é claro sei a procedência) e não é pelo fato deste produto ter mais nutrientes ou ajudar o meio ambiente mas é pelo simples fato de que ele faz uma dieta livre de gluten, caseína e metais pesados (produtos não orgânicos levam agrotóxicos com mercúrio em sua composição). Se as pessoas que vendem saúde soubessem o qto essa questão é séria e se a ética existisse no nosso país (e mundo), não precisaríamos de fiscalizações. Agora uma coisa tenho a declarar: odeio o termo eco-chato. Para mim que utiliza esse termo é alienado a necessidade de mudança que nossa natureza precisa. Quem dera se o mundo melhorasse: não só as plantas e animais mas principalmente as pessoas. COSCIÊNCIA JÁ

By: Odete

Odete — Thu, 13 Aug 2009 16:42:57 +0000

Vitor Hugo, parabens pelo texto muito bem focado. Seu ponto de vista coincide bastante com a visao que tenho sobre esse assunto. Que alias me interessa muito.
Existe uma grande bolha envolvendo pessoas que acham ‘status’ mencionar organico, ‘wild’, local, sustentavel, etc… eh tudo tao mais complexo. Agora que existe muita gente comprando gato por lebre… for sure!
Btw, tomates e ovos organicos resultam numa bela omelete!!!
;>)

By: Joyce

Joyce — Thu, 13 Aug 2009 10:21:28 +0000

Prezado Vitor, seu comentário é bastante lúcido e imparcial, e agora tenho que dizer que atualmente ser “imparcial” equivale a ser tachado de “irresponsável/tonto/desinformado” pelos “ecodefensores do planeta”. Moro na Finlândia, onde impera a lavagem cerebral “verde verdíssimo” em detrimento do debate sério, a estas alturas totalmente banido da mídia.
Pegada de carbono, sustentabilidade, animais tratados humanamente… ai, meu santo Aparecido, acudi-me porque esse anglicismos estão acabando com a minha paciência!
Como diria o Casoy, é impressionante como tem tanta gente precupada com o chamado câmbio climático e que nem sequer sabem diferenciar tempo e clima.
Seria interessante que os ecochatos/ecopreocupados/eco-seja-o-que-for se dedicassem a diversificar suas fontes de informação, que se arriscassem a sair da esfera Greenpiss-IPCC-Al Gore.
Muitos dos argumentos pró-orgânicos não se sustentam (é mais gostoso, é melhor para a fauna e flora silvestres, é mais saudável que o convencional) de acordo com vários estudos feitos seja aqui, seja em outros países. No entanto, tão logo são publicados, vem a gritaria de que “esses estudos são falsos / foram pagos por multinacionais / são irrelevantes por isso e por aquilo”. Enfim, cada um ver o que quer ver e, como dizem os espanhóis, no se puede pedir peras al omo.
Abs,
Joyce

By: mICHEL

mICHEL — Thu, 13 Aug 2009 02:12:14 +0000

A revista Época Negócios deste mês aborda este tema.
Muito interessante… e concordo plenamente contigo e com o Edu, vamos fazer saladinhas ou melhor bruschettinhas com o tomate alheio.

abs.

By: Adriana

Adriana — Thu, 13 Aug 2009 00:10:21 +0000

VH,
Moro na Austrália e por aqui encontramos facilmente produtos orgânicos. Mas outro dia vi um negócio estranho… Uvas orgânicas dos EUA!!!!!!! Como assim? Poxa, perdeu todo o sentido, né? Compro orgânicos primeiro pelo sabor (sim, a carne tem um gosto melhor…) e segundo pq odeio a imagem de containers imensos sendo descarregados de navios cargueiros gigantescos… odeio pensar na quantidade de óleo jogada no mar… Portanto, pra mim, tem que ter consciência do que se está fazendo! Jamais compraria um produto orgânico que teve que ser importado, ó raios! :D
Teu texto é muito bom, sua visão mais neutra da história esclareceu bastante coisa!

By: Luiza

Luiza — Wed, 12 Aug 2009 22:48:44 +0000

Olá Vitor!
Já disse que gosto de como escreve, pois você consegue passar o que pensa de uma forma clara e justa.
Também acredito que comida tem que ser honesta (não só a organica), muitas vezes melhor nem saber como as coisas são preparadas e cultivadas pelas empresas. Infelizmente vivemos em um país (mundo) que as pessoas só pensam em dinheiro e nada, absolutamente nada mais.
Torço para ainda viver em um melhor, sem enganações e enrolações… e espero que isso não seja só ilusão.
Abraços,
Luiza

By: Eduardo Luz

Eduardo Luz — Wed, 12 Aug 2009 20:38:58 +0000

Vitor, esta é do meu ramo. E em nome da ramificação “orgânica” estão fazendo de tudo.
Por enquanto, o que se vê, na maioria das vezes, são produtos tão raquíticos quanto caros !
Tô com você e se jogarem tomates, vamos fazer uma bela salada ou quem sabe, um belo molho !!
Abs.

By: Clara

Clara — Wed, 12 Aug 2009 20:30:14 +0000

Eu achei o post bem claro e elucidativo ;.)
E concordo com o seu ponto de vista. É realmente difícil saber “quão orgânico” é o produto que você está comprando, e os preços de alguns produtos está abusivo por demais.