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Sriracha: O Filme

Publicado em 17/12/13 por Vitor Hugo | #3

Sriracha: O Filme

Você conhece, eu conheço, todo mundo conhece. Ou pelo menos, já deve ter visto aquele molho de pimenta de tampa verde com um galo no rótulo. O mais famoso é Sriracha que apesar do nome é 100% americano, produzido na Califórnia! O ingrediente é criação de David Tran, refugiado vietnamita, tendo como base um molho…



Como Pronunciar Worcestershire Sauce

Publicado em 18/09/13 por Vitor Hugo | #2

Como Pronunciar Worcestershire Sauce

[Link] Um dos ingredientes que sempre, mas sempre tive problemas na pronúncia! Saia qualquer coisa, menos o jeito certo. Se até para quem é nativo (tanto americanos quanto britânicos) é um problema, imagina para nós (leia-se eu)? Uma curiosidade (ou não) worcestershire sauce é o verdadeiro molho inglês que encontramos no mercado. Não é difícil…



Conheça Cíntia Dumiense

Publicado em 11/06/13 por Vitor Hugo | #1

Conheça Cíntia Dumiense

Deveria dizer a chef/cozinheira do Amüse Food Store (São Paulo). A casa, ou melhor, o nome já conhecia devido aos colegas de internet que visitaram e postaram alguma foto e outra do local. Porém, não sabia quem estaria por trás da comida. Agora eu sei: Cíntia Dumiense. Num video com pouco mais de 6 minutos…



Ovo ou Galinha? Amor

Publicado em 7/06/13 por Vitor Hugo | #3

Ovo ou Galinha? Amor

O senhor porquinho precisa escolher entre o amor ou café da manhã. Melhor: quem você ama mais do que tudo a ponto de ceder, desistir… No fim, tudo acaba em comida! Ou quase. :) Produzido por Christine Kim e Elaine Wu da Ringling College of Art and Design. [Video]



Omelette

Publicado em 1/05/13 por Vitor Hugo | #0

Omelette

A trilha sonora com “Águas de Março” interpretada por Elis Regina dá um toque todo especial para esta animação. Produção de Madeline Sharafian no seu 2º ano na CalArts (California Institute of the Arts). [Video]



Mindo Chocolate Makers

Publicado em 22/04/13 por Vitor Hugo | Comentários desativados

Mindo Chocolate Makers

Se deixar hipnotizar pelo alimento dos deuses. A trilha sonora foi certeira.



Rosendal’s Garden

Publicado em 17/03/13 por Vitor Hugo | #6

Rosendal’s Garden

Ah, produção de pão artesanal com fermento selvagem. Coisa linda de ver, tanto o trabalho quanto a padeira (Linnea Thomsen) heheh. Rosendal’s Garden é um jardim aberto voltado para a produção orgânica, e dentro dele tem uma café/padaria em que os comes são assados num forno a lenha. Tudo isso em Estocolmo na Suécia. Valeu…



Livro: “Tudo e Mais Um Pouco” de Mark Bittman

Publicado em 9/01/13 por Vitor Hugo | #5

Livro: “Tudo e Mais Um Pouco” de Mark Bittman

Não é bem uma resenha, afinal, não li os dois livros repleto de receitas que beira as 2000! Adquiri a versão brasileira do “How to Cook Everything” do Mark Bittman, jornalista gastronômico americano. E para você, qual foi o livro mais recente comprado? Se eu pudesse teria a biblioteca do congresso americado em livros de…



Eggnog Connoisseur

Publicado em 27/12/12 por Vitor Hugo | Comentários desativados

Eggnog Connoisseur

Para aquele seu amigo insira-aqui-a-bebida-chato. Uma tiradinha de sarro com aquela direta indireta.



Explosão de Gordices

Publicado em 11/12/12 por Vitor Hugo | Comentários desativados

Explosão de Gordices

Dá até uma dor na alma ver tanta gordice ser desperdiçada assim, mas é tão legal!



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