Vai Um Oxicoco Seco Aí?

Vai um oxicoco seco aí?

Oxicoco… quem? Não conhece? Mas se chamarmos de cranberry melhora? É, em português cranberry é oxicoco… nome nada bonito, diga-se.

Cranberry, de maneira geral, é um grupo de plantas do gênero Vaccinium podendo ser incluída no subgênero Oxycoccus. Alguns lugares consideram este subgênero como gênero em si. Como pode ser notado, cranberry é parente do blueberry/mirtilo (Vaccinium sp.).

Já havia visto o produto várias vezes nesses últimos dois ano devido as minhas constantes idas para São Paulo, porém sempre existia um problema chamado preço. Naquela época, até onde eu sabia, só avistava pacotes importados e mínimos, mas com preços máximos. Um mísero pacote de 100g podia custa mais de r$25.

Tudo mudou na última viagem graças a dica da Nathy que me mostrou a luz! Cranberry a granel (em parte, já vem pesado com a marca da loja) com preço muito mais atrativo. Antes que perguntem, foi lá na meca dos insanos por comida: Santa Luzia. Aonde mais, não?

Para mim, foi uma grande novidade. Sabe como é, cranberry não é a coisa mais comum no Brasil, a fruta in natura mesmo nunca vi e nem comi. Tirando o suco mega caro disponíveis nos mercados que também não provei e vai demorar para isso acontecer. Convenhamos, r$13/L não é nada razoável.

O gosto da fruta seca é ao mesmo tempo doce e azeda, nada muito pungente, já a textura me lembrou uva passa. Sei que combina muito bem com limão siciliano, creio que com taiti também deva casar bem, e com chocolate branco. Comi cookies feitos assim, heheheheh.

Agora já sabe em que lugar tem! Só não sei se é o ano todo, provavelmente não. Estas em particular, a etiqueta dizia que a origem era o Chile.

Vai um oxicoco seco aí?

Oi, Eu sou o Vitor Hugo!

Cientista e Cozinheiro que juntou duas paixões Ciência e Comida: a melhor combinação que existe! Diferente, né? Vem saber mais…

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25 Comentários (Deixe o seu!)
  1. Poxa! Há uns anos atrás achei esse nome, “oxicoco”, no dicionário. Nunca soube o que era. Só agora, depois de passar a modinha da cranberry, descobri serem pseudônimos. kkk

    Mas o que eu queria saber: qual a diferença, em nutrientes e sabor, do oxicoco pra acerola?

    Sabe como é, sou pobre, por consequência, nacionalista na alimentação. Prefiro mil vezes uma bacia de jabuticaba à um pacotinho de mirtilos

  2. Essa fruta eh originaria dos usa, mas eh cultivada no chile e canada tbm…ela iun natura eh muuuito amarga e nao da pra comer…eu moro nos usa e uso mto o suco e faco receitas com a frutinha, q parece uma cereja. Eh mto boa pra saude…mas eu sabia q no brasil iam cobrar o olho da cara!

  3. Compre a fruta desidratada na casa Flora na rua Santa Rosa ( zona cerealista ) e estou usando, só preciso saber quantas frutinhas devo comer por dia? O sabor é bem gostoso!!! E estou usando como antioxidante!!!

    Gostaria muito de ser informada da resposta!!!
    Obrigada
    Ana Amélia

  4. Uma fruta excelente no combate a infecção urinária…li aí que o povo jogava fora…aki no Brasil o suco de caixinha custa em média 14 reais…tanta gente querendo…

    1. @Claudia: existem muitas contradições sobre o real benefício contra infecção urinária. Os estudos mais recentes indicam que o efeito é praticamente o mesmo se tomar água, por exemplo. Há substâncias que poderiam ajudar, mas a quantidade (de suco) necessária para tal efeito é muito alto. Vamos beber por ser gostoso, acho melhor! hahahah

  5. Pessoal, hoje comprei Oxicoco in natura, na feira de produtos organicos que ocorre todos os sábado e domingos no parque da água branca em São Paulo. A fruta é azedinha mas dá para comer numa boa. Paguei 4 reais uma caxinha do tamanho daquelas que costumam vir os marangos. Para quem quiser experimentar a fruta natural é só ir lá.

    1. @Carla: uia, bom saber disso! Valeu pela dica :D

  6. Nunca gostei do suco. Mas quando morava na Inglaterra, certa vez, passeando por Whitney (a cidadezinha onde morava o David Cameron, antes de se tornar primeiro ministro) e comi um sanduíche natural com compota de Cranberry (provavelmente da Ocean Spray) com blue cheese e gamei! A combinação é excelente!

    Recentemente, querendo duplicar a experiência gastronômica, procurei, procurei e não achei em nenhum lugar a compota. Resultado: se achar a preço bom as frutas secas, farei em casa, senão vai compota de mirtilo ou acerola mesmo!

  7. E sabia que é uma frutinha poderosa na prevenção de infecção urinária? link

  8. e onde eu compro a fruta a granel em São Paulo? O suco está muito caro a SHEFA (vende leite) também está vendendo o suco em embalagem longa vida ,preço médio de R$6,00 a R$8,00 dependendo da ganancia do comerciante..mas mesmo assim ainda é caro!
    obrigada

  9. Onde é essa santa luzia? O que é? um bairro???

  10. Comprei oxicoco seca em New York, na Dean & Deluca por $6 a libra.
    A minha sugestão é usá-la na salada.
    Adorei

  11. ola!!! voces precisam tomar o licor de oxicoco.. isso mesmo!! é muito refrescante… parece que esta com a bala “halls” na boca!!! um pouco forte, mas delicioso..
    “AFTER SHOCK”” uma garrafa preta .. que te deixa , digamos.. “curiosa para provar.. e é o que fiz!! façam tbm.. e da para fazer coktails com ela!!! abraços!!!!!!!!!!!

  12. Quando morei nos USA era muito fácil achar em qualquer mercado, mas não tinha aparência de uva passa, era mais redondinho como uma uva normal.

  13. Olá, eu sou portuguesa e conheço esse fruto com o nome de arando. Bem mais bonitoe fácil de dizer do que oxicoco… lolol

  14. Vitor, nunca vi cranberry aqui no Brasil (só o tal suco carésimo, mas este não conta…). Preciso mesmo ir a SP, é quase como ir a outro país! bjs, ótimo 2010!

  15. Vítor, aqui na Finlândia é possível encontrar o oxicoco congelado, em geléias e seco. Os finlandeses não são grandes apreciadores porque o danado é amarguinho, sozinho não dá pra encarar. Eu gosto de preparar um coquetel com suco de oxicoco e cava. Recomendo o suco longa vida do Ocean Spray, esse sim tem gosto de oxicoco. Feliz ano novo!

  16. Como sempre, um post informativo e com fotos magníficas… Só que eu ME RECUSO a falar ou escrever esse nome esdrúxulo em português… Oxicoco é o ó! :oD
    Beijos!

  17. Quando fiz intercâmbio nos EUA, tinha um lugar que doava comida (leia-se enlatados) pros intercambistas. A gente ganhava latas e latas de cranberry, e até devolvíamos porque não sabíamos como comer ou o que fazer com elas.
    Por causa das fotos das embalagens, achavamos que era doce de beterraba enlatada :S Aí fomos procurar no dicionário e a tradução era essa palavra: oxicoco.
    No fim das contas, jogamos fora várias latas de cranberry sauce e jelly porque não dava pra comer nem com pão.

  18. Não me lembro se foi num dicionário, ou como descobri, mas chorei de rir ao saber o que era oxicoco. Surreal de tão engraçado. No Japão, cranberry é uma frutinha quase que familiar, mas sinceramente a sua cor chama mais a atenção do que o sabor. Parece bom em pães, muffins , coisas assim. O suco de cramberry é excelente para curar infecções nos rins e bexiga, embora o sabor não seja lá essas coisas. Laranja e maracujá ganham longe!
    Feliz Natal and keep the good job!

  19. O suco de Cranberry pronto, na caixinha tipo “Del Valle” não é dos mais gostoso, mas é super útil para fazer drinks diferentes.
    Eu achei meio aguado para tomar puro.

    Vou procurar cranberries por lá e se descobrir, te aviso. ;)

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