Semana passada saiu uma matéria na Folha de Londrina (jornal local) sobre pratos com flores por causa da primavera. Minha professora (e coordenadora de curso, Cláudia Hintz) e eu saímos na matéria. Executei 3 pratos (salada verde em crosta folhada; penne primavera; manga tostada com pimenta rosa e redução de maracujá) com o incremento das flores, dessa vez conseguimos amor perfeito. Normalmente vem capuchinha.
A chamada e a matéria completa, infelizmente apenas para assinantes (nem eu consegui acessar). De qualquer modo, está valendo :)
Olá Vítor, li essa matéria no jornal, achei lindos os pratos!!!parabéns pela apresentação dos pratos e criatividade!!!
Que bonito! Aqui em SP isso faz bastante sucesso na “PAO”, já viu?
beijos
Ah lá! Que chiqueza! Queria ver depois a reportagem inteira! Acho tão díficil fazer as pessoas gostarem de flores no prato! =P