Omerto: Vinho de Tomate

Omerto: Vinho feito de Tomate

Foto de Design Taxi

Nem sempre falo de bebidas por aqui, mas de vez em quando não tem como deixar passar. Desta vez foi Omerto, um vinho feito com tomate ao invés de uva. É, tomate.

Bom, tecnicamente tomate também é um fruto, então, até aí tudo bem. Mas não deixa de ser diferente. Produzido no Canadá por Pascal Miche que segue a tradição da família,seu bisavó já produzia a bebida. E nos últimos 3 anos vendeu mais de 30 mil garrafas.

Segundo algumas resenhas de degustação, não tem gosto de tomate, tendo características frutadas no geral. O processo de produção é o padrão dos vinho normais, ou seja, passa pelos mesmos estágios de fermentação da vinificação. Mas precisa de um ajuste no açúcar para chegar no teor alcóolico de 10% (comum nos vinhos em geral).

Custa em média $15-35 dolares, depende do tamanho da garrafa. Olha, fiquei com vontade de experimentar.

Omerto et La Semaine Verte

[via AFP e omerto]

Artigo por: Oi, Eu sou o Vitor Hugo!

Farmacêutico, Produtor Gastronômico e Comunicador de Ciência de Alimento. Uma combinação diferente, né? Vem saber mais…

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Um Comentário (Deixe o seu!)
  1. Sou nutricionista e amante da gastronimia , gostaria de cumprimenta-lo att joana