Pudim é uma sobremesa que todo mundo já comeu, né? E que tal dar aquela mudada com um sabor diferente: Pudim de Doce de Leite.
A receita continua super fácil e prática assim como o pudim de leite. A diferença é justamente trocar o leite condensado por doce de leite cremoso.
Feito com 3 ingredientes também… quer dizer, sem contar o açúcar do caramelo. Mas ainda sim, né? É uma receita super cremosa e deliciosa, se você gosta de pudim e doce de leite!
Ah, se você nunca fez caramelo: tenha cuidado, tá? É super quente mesmo, de verdade. Você pode fazer em uma panela a parte ou diretamente na forma (se ela puder ir direto ao fogo). Eu prefiro fazer direto, pois… suja menos louça, hahahahahah
Espero que você faça!
Pudim de Doce de Leite Fácil
Rende: 8 – 10 pedaços
Ingredientes
- 200 g açúcar cristal
- 400 g doce de leite (cremoso)
- 3 ovos
- 350 mL leite (qualquer tipo)
1 xícara: 250mL | 1 colher de sopa: 15mL.
Modo de Preparo
- Faça o caramelo com o açúcar, seja diretamente na fôrma de pudim ou em uma panela separada. Tenha cuidado, é bem quente. Reserve.
- No liquidificador bata doce de leite, ovos e leite até ficar bem homogêneo, cerca de 2-3 minutos.
- Transfira a mistura para a fôrma com caramelo.
- Cozinhe o pudim na panela de pudim, em banho-maria, por 60 minutos em fogo baixo.
- Retire do fogo e do banho-maria. Deixe esfriar por 20 minutos.
- Leve para geladeira para esfriar completamente, cerca de 8 horas. Ideal de um dia para outro.
- Desenforme e sirva!
Informações nutricionais
Calorias: 300kcal (15%)
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PALAVRA-CHAVE: confeitaria brasileira
