Algum tempo atrás recebi um kit para o preparo de comida tex-mex da Casa Fiesta, tendo: tacos, molho de tomate moderado, mistura de tempero para tacos e pimenta jalapeños em conserva. Comida tex-mex? Não é comida mexicana? Sim e não. O termo é usado para descrever pratos originado da união da comida regional americana (texana,…