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Cupcake de Baunilha, Frutas Vermelhas e Chocolate

Cupcake de Baunilha, Frutas Vermelhas e Chocolate por PratoFundo.com

Publicado em 21/07/16 por Vitor Hugo | #0

[Video: Cupcake de Baunilha, Frutas Vermelhas e Chocolate] Uma festa sem bolo é apenas uma reunião já diria Julia Child. E para comemorar a conquista no YouTube NextUp Brasil resolvi fazer cupcakes nas cores do nosso amado YouTube: vermelho, branco e preto. O resultado foi um delicioso Cupcake de Baunilha com geleia de Frutas Vermelhas…

Cake Pop Pinheirinho

Cake Pop Pinheirinho

Publicado em 21/12/15 por Vitor Hugo | #0

Aproveitar o clima de festividades para fazer um docinho com roupa de festa. Cake Pop em formato de árvore de natal, ou simplesmente: pinheirinho. É bem fácil de fazer, pode se usar qualquer base de bolo. Mas optei por um cheio de especiarias e gostosuras que você e eu gostamos, não é mesmo?

Oreo Churros

Oreo Churros Caseiro

Publicado em 4/12/15 por Vitor Hugo | #3

[Receita: Oreo Churros] No fim de novembro e começo de dezembro/2015 a interwebs foi tomada pela notícia que será lançado Oreo Churros lá na gringa. Produto oficial Oreo (lá fora Nabisco / Mondelez) em conjunto com J&J Snack. Creio que seja mais um licença de uso da marca, pois quem irá fabricar é a J&J…

Cupcake de Manteiga de Amendoim e Paçoca

Cupcake de Manteiga de Amendoim e Paçoca

Publicado em 24/07/14 por Vitor Hugo | #17

[PF@Receita: Cupcake de Manteiga de Amendoim e Paçoca] Um cupcake que eu queria fazer há muito tempo, só faltava o tempo necessário. Tudo estava preparado desde que surgiu na geladeira um potão de manteiga de amendoim (e o chocolate do recheio). O único problema é que tecnicamente não posso comer amendoim. Assim, poder eu posso,…

Cupcake de Cerveja Preta com Ganache de Creme Irlandês

Cupcake de Cerveja Preta com Ganache de Creme Irlandês via PratoFundo.com

Publicado em 12/03/14 por Vitor Hugo | #9

Para comemorar Saint Patrick’s Day (17 março), pois como devem saber corre sangue irlandês por aqui (dica: não, não corre! hahah) É apenas uma desculpa para fazer cupcake com cerveja preta mesmo e creme irlandês. Sou tão irlandês e jurava de pé junto que a festividade fosse no dia 15 (sábado), mas é só na…

Waffle Churros

Waffle Churros

Publicado em 14/07/13 por Vitor Hugo | #18

Por causa da grande comoção nacional lá no instagram.com/pratofundo, aqui está essa gordice chamada Waffle Churros. Na verdade, verdadeira nada mais é do que o waffle básico coberto com aquela misturinha de açúcar e canela tradicional de churros ou de bolinho de chuva. Existem várias receitas de waffle, apenas adaptei a minha para ficar mais…

Cannelés Bordelais

Cannelés Bordelais

Publicado em 19/01/12 por Vitor Hugo | #14

Não lembro direito quando conheci os cannelés. Confeitaria francesa e tradicional? Opa, está para mim. Apenas sei que gostei e queria experimentar. Cannelé é uma french pastry e como o nome indica uma especialidade da região de Bordeaux na França. Definir, em português, o que é cannelé é um tanto difícil. Não é 100% um…

Receita: Muffin de Banana e Chocolate

Receita: Muffin de Banana e Chocolate

Publicado em 29/09/11 por Vitor Hugo | #8

Bananas maduras demais, o velho e constante dilema. O que fazer? O “Melhor Bolo de Banana do Mundo” é cativo, mas queria algo diferente para variar. A essência para o muffin realmente veio do bolo com algumas mudanças. Queria usar cacau em pó, banana e chocolate é uma combinação primorosa. Não poderia abusar do açúcar…

Mini Bolo de Fubá

Mini Bolo de Fubá

Publicado em 25/08/11 por Vitor Hugo | #14

Imagine um bolo macio, com uma casquinha crocante de açúcar? Então, é ele. O untado é polvilhado com açúcar cristal, agregando um contraste de textura ótimo. Simples, macio que só e, claro, bem gostoso. Ao menos, a gente acha. ;)

St. Patrick’s Day Cupcake: Chocolate & Menta

St. Patrick's Day Cupcake: Chocolate & Menta

Publicado em 16/03/11 por Vitor Hugo | #27

Este ano entrei numa vibe por causa do Saint Patrick’s Day (dia de São Patrício), patrono irlandês comemorado em 17 de março. Começou como um feriado católico, mas com o passar do tempo a ligação ficou maior com a cultura irlandesa de modo geral. Não entendi lá muito bem a relação religiosa que fez Saint…