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O famoso Brownie do Luiz

Eu Que Fiz: Brownie do Luiz, Será?

Publicado em 15/08/18 por Vitor Hugo | #12

[Video: O famoso Brownie do Luiz] Toda vez que faço um #SommelierDeMercado no Stories lá no instagram.com/pratofundo e mostro o famoso Brownie no Luiz é uma chuva de comentários. E as opiniões ficam super divididas: uma parte gosta e a outra não fala coisas tão boas sobre o produto.

Torta de Chocolate Super Cremosa Sem Forno

Torta de Chocolate Super Cremosa Sem Forno

Publicado em 8/08/18 por Vitor Hugo | #2

A história por trás dessa receita vem da vontade de fazer em casa uma sobremesa que comi em um restaurante e ter uma opção fácil de torta que não precisa ir no forno. Desta maneira surgiu Torta de Chocolate Super Cremosa.

Receita de Creme de Confeiteiro Prático (Crème Pâtissière)

Como se Faz: Creme de Confeiteiro Prático (Crème Pâtissière)

Publicado em 25/07/18 por Vitor Hugo | #0

O Creme de Confeiteiro, ou em francês Crème Pâtissière, é uma das preparações mais básicas da confeitaria e serve de base para muitos recheios. Já fiz várias vezes durante esse tempo todo na cozinha, e creio que você também. Porém, as versões mais tradicionais podem ser um pouco intimidadora para quem está começando e, particularmente,…

Cupcake de Chocolate com Cobertura de Marshmallow

Cupcake de Chocolate com Cobertura de Marshmallow por PratoFundo.com

Publicado em 11/07/18 por Vitor Hugo | #0

Não sei você, mas eu sempre fico guardando receitas para fazer. Fica naquela constante de: um dia eu vou fazer. O problema é que esse dia nunca chega. Por exemplo, este cupcake eu queria fazer desde que vi em 2010. Sim, há quase 8 anos atrás (se você estiver lendo isso em 2018).

Sorvete de Pipoca Sem Sorveteira

Sorvete de Pipoca

Publicado em 4/07/18 por Vitor Hugo | #0

[Video: Sorvete de Pipoca] Não sei você, mas eu gosto muito de sorvete. Pelo blog é possível perceber que eu faço bastante receita de sorvete: Sorvete de Maracujá, Sorvete de Limão e Sorvete de Caramelo Salgado. E outra coisa que eu aprecio bastante é pipoca. Salgado, doce ou ambas misturadas. Confesso que a doce é…

Como fazer Bolo Red Velvet Cake Perfeito

Red Velvet Cake por PratoFundo.com

Publicado em 20/06/18 por Vitor Hugo | #4

Sempre quis fazer o famoso Bolo Red Velvet Cake perfeito? Aprenda a fazer passo a passo, é mais fácil do que você imagina e muito, mas muito delicioso! Algumas vezes uma receita fica na nossa cabeça. Sempre dando aquela lembrança: vem fazer a gente de novo! Dentro dessas, o bolo Red Velvet Cake! Para quem…

Massa de Bolo Prática de Baunilha

Bolo Básico de Baunilha Estilo Americano

Publicado em 30/05/18 por Vitor Hugo | #13

Trago novamente uma sugestão de bolo no estilo americano: desta vez com um sabor mais neutro, baunilha! Eu chamo de estilo americano, pois é baseado na receita da Christina Tosi do Milk Bar (Chef’s Table Confeitaria).

Babka: Pão Doce de Nutella e Chocolate

Babka: Pão Trançado de Nutella por PratoFundo.com

Publicado em 22/01/18 por Vitor Hugo | #3

Quem aí gosta de pão, bem amanteigado e recheado? Gostou da ideia, né? Pão Doce de Nutella e Chocolate é a pedida de hoje! Trago mais uma versão de Babka, aquele pão trançado que é bem fácil de fazer e muito mais de comer, minha gente! E desta vez, com um ingrediente que muita gente…

Babka: Pão Doce de Goiabada

Publicado em 11/07/17 por Vitor Hugo | #6

Se você gosta de um pão macio, bem amanteigado e recheado. Só acho que vai gostar dessa Babka que nada mais é do que um pão doce e dessa vez trago na versão de goiabada.

Bolo de Fubá Cremoso no Liquidificador

Bolo de Fubá Cremoso por PratoFundo.com

Publicado em 5/07/17 por Vitor Hugo | #9

Este Bolo de Fubá Cremoso é uma versão atualizada da receita que postei 5 anos atrás. Estava com muita vontade de comer e aproveitei para dar aquela mexida. Ela fazia parte do especial PF5anos. Como diria a Dadivosa, se ficar com vontade de bater um bolinho: recomendo este! :)

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