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Pão de Nutella (Sweety con Nutella)

Pão de Nutella (Sweety con Nutella)

Publicado em 17/01/17 por Vitor Hugo | #2

[Video: Pão de Nutella (Sweety con Nutella)] Não, não leu errado. Eu sei que vocês gostam de Nutella, então… :) Meio que no final de 2016 o McDonald’s Itália adicionou ao cardápio o Sweety con Nutella: um pão / sanduíche de Nutella.

Chocotone: Panetone de Chocolate Tradicional e Recheado

Chocotone: Panetone de Chocolate Tradicional e Recheado

Publicado em 9/12/16 por Vitor Hugo | #5

[Video: Panetone de Chocolate Tradicional e Recheado] Eu sei. Eu sei. Eu falei que não iria fazer panetone em 2016, pois queria testar outras receitas (como o Fruitcake). Mas como vocês – meuzamigos e minhazmigas – pediram bastante, cá estamos: Chocotone! Em anos anteriores, fiz outras receitas de panetones: Tradicional e Brigadeiro. No geral, são…

Panettone Tradicional Especial

Panettone Tradicional Especial

Publicado em 3/12/14 por Vitor Hugo | #13

[PF@Receita: Panettone Tradicional Especial] Chegou aquela época do ano para começar o frenesi de comilanças! E este ano teremos o Especial Natal, o que nunca fiz de verdade nas bancas de cá. E para começar: Panettone! Já fiz outras versões do Panettone (Panettone Tradicional e Panettone de Brigadeiro Especial), mas não estavam em video. E…

Hoddeok (Panqueca Doce Coreana)

Hoddeok (Panqueca Doce Coreana)

Publicado em 17/07/14 por Vitor Hugo | #5

[PF@Receita: Hoddeok (Panqueca Doce Coreana)] Desde que conheci a culinária coreana cai de amores. É fresca, tem conservas fermentadas, tem picância. Uma delícia que só. Um prato corriqueiro é o Hoddeok. Uma comida de rua típica da Coreia.

Receita: Hot Cross Bun

Hot Cross Bun via PratoFundo.com

Publicado em 13/04/14 por Vitor Hugo | #3

[PFVideo: Hot Cross Bun] Um pãozinho bem tradicional da Inglaterra (e outros países com influências britânicas) este Hot Cross Bun. Já fazia um tempo que estava na lista de tentativas. Tinha visto com os mates do Sortedfood e depois no The Great British Bake Off. Tem uma cara bem bonita, o cross (cruz) chama a…

Panettone de Brigadeiro Especial

Panettone de Brigadeiro Especial

Publicado em 6/12/12 por Vitor Hugo | #5

Este ano não sei o que aconteceu, mas fiquei com uma certa obsessão em relação ao panettone. Em anos anteriores quando chegava essa época acabava consumindo, mas não é aquele amor-verdadeiro-amor. Porém, queria algo diferente desta vez… e quem me acompanha pelas redes xoxiais sociais sabe que eu estava com um desejo, há meses, por…

Pão Doce de Chocolate & Coco

Pão Doce de Chocolate & Coco by PratoFundo

Publicado em 5/09/12 por Vitor Hugo | #4

Nada como um pão doce para matar a vontade de fazer pão! Fazia um tempinho que não colocava a mão na massa, literalmente. Tantas receitas para testar, mas tão pouco tempo. Pelo formato e modo de preparo lembra o cinnamon rolls, o pãozinho doce de canela dos americanos e europeus. Mas sabe como é… o…

Receita: Sonho Assado de Canela & Cardamomo (Baked Doughnuts)

Sonho Assado de Canela & Cardamomo (Baked Doughnuts)

Publicado em 15/06/11 por Vitor Hugo | #12

Entrei, de vez, na onda de baked goods lá dos gringos da terra do tio Sam. Ganho bati o olho nesse “pão”, na verdade, sonho gostei logo de cara por dois motivos: era assado e longa fermentação. Fritura é uma delícia, mas para limpar depois… dispenso fazer em casa. E fermentação demorada sempre rende pães…

Monkey Bread (Pão Doce)

Monkey Bread (Pão Doce)

Publicado em 31/05/11 por Vitor Hugo | #11

Escutei falar tanto em monkey bread, monkey bread e monkey bread… e qual foi o resultado? Tive que fazer para saber o que tinha de tão diferente nesse pão todo feito em gominhos. Não encontrei muitas referências da origem dessa preparação e nem qual a razão para esse nome tão peculiar. Sei, apenas, que é…

Mini Sonho Recheado com Doce de Leite

Mini Sonho Recheado com Doce de Leite

Publicado em 3/03/11 por Vitor Hugo | #25

Fritura é um dos tipos de cozimento que dificilmente faço em casa. Nem de longe é devido as questões de saúde, adoro uma fritura. É de ordem mais prática mesmo: fritura suja deus e o mundo. Como sou eu quem vai limpar depois, evito sempre. Nunca havia feito sonho, sabia o básico que é uma…