Quando você vê um produto na internet, mas ele não vende onde você mora… o que a gente faz? Isso mesmo, faz! E foi assim que cheguei nesse Brownie de Bergamota (ou de Tangerina ou Mexerica). Fiquei sabendo desse doce por causa do instagram (me segue lá instagram/pratofundo), é um produto meio que uma parceria…
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Bolo de Chocolate com Recheio Cremoso (vegano, sem lactose)
Publicado em 30/08/23 por Vitor Hugo | #6
Um bolo de chocolate que praticamente (quase) todo mundo pode comer! A massa é incrível e o recheio de chocolate dá vontade de comer de colher. Já vem o aviso: apesar de não gostar de colocar, logo de cara, que é vegana e sem lactose (eu sei que é uma redundância), faço isso para deixar…
Panqueca recheada com Nutella
Publicado em 5/08/23 por Vitor Hugo | #0
Para quem gosta da pasta de avelã mais famosa do mundo – Nutella – essa panqueca recheada é a opção ideal! Super recheada e bem fácil de fazer. Vai super bem no café da manhã ou até mesmo no brunch. É uma receita sem muito mistério. A massa é bem básica e versátil, ou seja,…
Brownie de Brigadeiro
Publicado em 26/07/23 por Vitor Hugo | #1
O brownie que já era gostoso, agora ficou ainda melhor se você gostar de brigadeiro. E sim, vai leite condensado e não reclama! Existem diversas receitas de brownie neste mundo, aqui no PratoFundo tem várias por sinal. Agora temos mais uma. O grande diferencial desta que chamou a minha atenção é o fato de usar…
Bolo Pink Lemonade (Bolo da Barbie)
Publicado em 13/07/23 por Vitor Hugo | #0
Um bolo todo na fantasia do pink! Mas com um sabor bem gostoso: pink lemonade! A masa do bolo é a tradicional massa básica de baunilha que formulei anos atrás, ela continua sendo a base para diversos bolos que faço. A grande diferença nesse caso foi o sabor adicional na massa: virou pink lemonade. Além…
Cupcake Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate
Publicado em 5/03/23 por Vitor Hugo | #0
Quando dois tipos de receitas se encontram para formar uma ainda melhor. O nosso tradicional bolo de cenoura, mas no formato de cupcake. Estava com essa ideia de transformar ou ter uma versão do bolo de cenoura como cupcake, pois acho que combinar demais. A massa do bolo em si não é igual à massa…
O Melhor Cheesecake do Mundo que ninguém vai fazer (Sous Vide)
Publicado em 22/12/22 por Vitor Hugo | #0
Pode não parecer, mas cheesecake é uma das minhas sobremesas favoritas. E agora ganha uma versão no sous vide, ou seja, o banho-maria gourmetizado e moderno. Depois de anos sem usar o meu termocirculador (é um Sansaire antigo), o espírito e a vontade de colocar em uso baixaram. Desde então já fiz o Melhor Pudim…
Como se faz: Aveia Dormida (Overnight Oats)
Publicado em 16/02/22 por Vitor Hugo | #0
A Aveia Dormida é um sucesso no exterior (vulgo overnight oats) e uma excelente opção para o café da manhã, pré-treino e no lanche da tarde. Super fácil, prática e você pode deixar com o sabor que desejar. É quase mistura de cereal com mingau de aveia (sinto que aqui no Brasil não é algo…
Bolo de Semente de Papoula, Amêndoa e Baunilha da Claire Saffitz
Publicado em 14/02/21 por Vitor Hugo | #1
Um bolo super fofinho, bem úmido com um toque de amêndoas e baunilha que a gente fez para ver se dava certo. Quem é Claire Saffitz? É uma food editor/writer (seria uma culinarista ou escritora de comida) americana que ficou bem famosa nos últimos anos por causa de um quadro dela no finado canal da…
Cupcake de Sonho de Valsa
Publicado em 12/10/20 por Vitor Hugo | #0
Para quem ama o bolinho americano, mas com aquele toque super nosso! Cupcake recheado com Sonho de Valsa e cobertura de ganache. Sabe quando vem aquela vontade de comer um cupcake? Mas não é qualquer um, oh, não. Queria uma com a massa mesclada com dois sabores (baunilha e chocolate), recheado com bombom e cobertura…