Talvez algumas pessoas não devem saber, mas eu gosto (até demais) de marshmallow. Eu sei, eu sei que é puro açúcar, gelatina e ar. A gente sabe. Mas gosto assim mesmo. Aprecio muito a textura macia e aerada. Já fiz de vários sabores e maneiras: de Champagne, de capim santo e de chocolate. Porém, ainda…
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Bolo Red Velvet Cake Perfeito
Publicado em 20/06/18 por Vitor Hugo | #26
Sempre quis fazer o famoso Bolo Red Velvet Cake perfeito? Aprenda a fazer passo a passo, é mais fácil do que você imagina e muito, mas muito delicioso! Algumas vezes uma receita fica na nossa cabeça. Sempre dando aquela lembrança: vem fazer a gente de novo! Dentro dessas, o bolo Red Velvet Cake! Para quem…
Resenha: Macaroni & Cheese Cheddar e American Cheese da Kraft
Publicado em 27/04/17 por Vitor Hugo | #2
Novamente, o famoso Macaroni & Cheese da Kraft! Sim, um dos itens mais recorrente nos Estados Unidos que chegou alguns meses atrás no mercado nacional. Confesso que já tinha visto essa linha de produtos já faz um tempinho. Na primeira vez, não em empolguei muito em provar por causa do preço. Como sabem, eu acho…
Corn Dog: Empanado de Salsicha
Publicado em 26/04/17 por Vitor Hugo | #1
O que eu não faço de fritura durante o ano resolvi fazer nesse aniversário do PratoFundo! Outra receita frita e com aquele pegada americana, o famoso Corn Dog. Que não tem uma tradução ou equivalente em português, então, eu chamei de empanado de salsicha. É um prato bem comum das feiras e festivais americanos, basicamente…
Mac ‘N’ Cheese: Macarrão Com Queijo Estilo Caipira
Publicado em 24/04/17 por Vitor Hugo | #0
Essa é uma daquelas receitas que a gente sempre faz, mas ficava enrolando para fazer video e digitar a receita. Macarrão com Queijo é um dos pratos mais normais que existem, né? A base para esta versão é o famoso Mac ‘N’ Cheese americano. Lá fora é usual usar o queijo cheddar, mas como nem…
Butter Mochi: Bolo de Coco do Hawaii Sem Glúten
Publicado em 14/03/17 por Vitor Hugo | #11
Sim, a farinha de arroz glutinoso ataca novamente! Um bolo de origem havaiana com uma textura incrível e sabor de coco que é delicioso. Algum tempo atrás, uma leitora comentou que havia comido um doce bem simples e muito saboroso lá no Hawaii e pela descrição, na época, eu não sabia o que era. E…
Sorvete de Abóbora e Especiarias Sem Sorveteira
Publicado em 29/12/16 por Vitor Hugo | #0
Aproveitando o espírito da Pumpkin Pie (Torta de Abóbora), resolvi transformar em sorvete. Afinal, sorvete é razão de viver. A massa é praticamente o recheio da torta, mas gelado. Claro, tem algumas diferenças aqui e ali, mas o sabor é bem similar. Uso as mesmas especiarias e a base é o purê de abóbora. Então,…
Pecan Pie: Torta de Nozes Pecan
Publicado em 13/12/16 por Vitor Hugo | #8
As receitas do Dia de Ação de Graças (Thanksgiving) e do outono dos EUA sempre rondam a minha imaginação. Um clássico é a Pecan Pie, a famosa Torta de Nozes Pecan. Parece que este ano eu decidi colocar a provar e, finalmente, fazer algumas dessas receitas. Então, fui lá contar as moedinhas e resolvi preparar…
TARDIS: Casinha de Biscoito Americana
Publicado em 5/12/16 por Vitor Hugo | #0
Uma tradição bem comum no exterior é fazer casinha de gingerbread (biscoito de especiarias). Algo que eu sempre dava aquela olhada, mas queria algo diferente nesta brincadeira. E este momento chegou quando eu vi uma TARDIS feita assim. Se a gente procurar na interwebs, lá fora até que é possível encontrar. Mas é uma daquelas…
Fruitcake: Bolo de Frutas
Publicado em 29/11/16 por Vitor Hugo | #8
Como este ano eu não queria fazer Panettone, pois já fiz nos últimos anos aqui no PratoFundo. Mas eu queria alguma receita que fosse peculiar dessa época do ano: Fruitcake! Então, lembrei do famoso Fruitcake: bolo de frutas que é mais comum lá fora. E, infelizmente, não tem uma reputação muito boa. Muita gente não…