Não poderia ter melhor momento para, finalmente, fazer a versão caseira do Pop-Tarts! Tudo para dar as boas-vindas para o revival de Gilmore Girls! O seriado original terminou em 2007, mas foi trazido de volta pela Netflix (not sponsored, ela não ama a gente, hahahahah) e conta com 4 episódios de 90 minutos. Meio no…
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Bolo “Animais Fantásticos e Onde Habitam” (Fantastic Beasts and Where to Find Them)
Publicado em 1/11/16 por Vitor Hugo | #2
Finalmente, finalmente! Esta é uma das receitas que eu queria postar há muito tempo, mas muito tempo. Desde que foi divulgado que teriam mais filmes dentro do mesmo Universo Mágico de Harry Potter fiquei com vontade de fazer algo temático. Então, chegamos no filme “Animais Fantásticos e Onde Habitam” (Fantastic Beasts and Where to Find…
Fudge de Chocolate e Pasta de Amendoim
Publicado em 24/10/16 por Vitor Hugo | #1
Queria fazer alguma receita para o Halloween, mas nenhuma inspiração aparecia. Daí, olhando o que tinha na despensa e geladeira me lembrei do fudge! Um dos docinhos mais fáceis e bem gostosos: rico, denso e diversas possibilidades. Como tinha um tema, quis incorporar sabores mais próximos lá dos EUA. Então, nada mais american (leia com…
Pumpkin Pie: Torta de Abóbora Americana
Publicado em 6/10/16 por Vitor Hugo | #4
Depois de muito tempo esperando a época para fazer e postar a receita. Finalmente, habemus Pumpkin Pie! Torta de Abóbora estilo americana! Esta é uma das receitas que me assombravam desde sempre, ainda mais quando chega o outono lá na gringa. Como vejo muitos blogs e canais gringos, é batata que aparece pelo menos uma…
Massa de Bolo de Chocolate Estilo Americano
Publicado em 21/08/16 por Vitor Hugo | #3
Bolo de chocolate nunca é demais! Cheguei nesta versão inspirado pela Christina Tosi na sua técnica de fazer um bolo único retangular e depois fazer as camadas, como eu fiz no Bolo Formigueiro. Batizei de estilo americano, pois não é fofinho como um pão-de-ló (ou génoise) que tem uma pegada mais europeia. Mas não é…
Cupcake de Baunilha, Frutas Vermelhas e Chocolate
Publicado em 21/07/16 por Vitor Hugo | #3
Uma festa sem bolo é apenas uma reunião já diria Julia Child. E para comemorar a conquista no YouTube NextUp Brasil resolvi fazer cupcakes nas cores do nosso amado YouTube: vermelho, branco e preto. O resultado foi um delicioso Cupcake de Baunilha com geleia de Frutas Vermelhas coberto com Buttercream de Chocolate. Não tem como…
Cookies de Cereal, Chocolate e Marshmallow da Christina Tosi
Publicado em 14/07/16 por Vitor Hugo | #0
Calma, não faça essa cara feia. Sim, tem milho, mas não do jeito que pensou! Já explico tudo! Quando postei o crocante de milho disse que ele era parte de outra receita, então, é este Cookies de Milho e Marshmallow. A combinação de sabores é um tanto peculiar, admito. A ideia de combinar esses sabores…
Crocante de Cereal da Christina Tosi
Publicado em 6/07/16 por Vitor Hugo | #0
A vida é feita de muitas surpresas e quando chegam na forma de comida, é muito, mas muito melhor? Foi o caso deste Crocante de Milho. Ações super simples que dão aquele toque que faltava. O crocante, na realidade, faz parte de uma outra receita (será postada em breve!). Teoricamente, não era para ser consumido,…
Blondie de Cereja: Bolo de Cereja Fresca
Publicado em 22/06/16 por Vitor Hugo | #0
Quando você se encontra na seguinte situação: tenho uma quantidade questionável de cerejas frescas congeladas e preciso usá-las o quanto antes! Tenho a solução perfeita para você! Blondie de cerejas! É bem prático, só misturar tudo. Tá bom, precisa derreter a manteiga. Tirando isto, é super tranquilo. É um tipo de bolo baixo, similar ao…
Graham Crackers (Bolacha Graham)
Publicado em 30/12/15 por Vitor Hugo | #13
Para quem já caminhou pelo reino da confeitaria americana já se deparou com os famosos e quase míticos Graham Crackers. Usados como base de tortas, crocantes e principalmente em cheesecake. Digo que são quase unicórnios, pois não é comum a gente encontrar no país. Creio que vi apenas uma vez e, claro, importado com aquele…