Numa tigela misturar todos os ingredientes, exceto a salsicha e óleo.
Mexer muito bem, deve ficar homogêneo. Pode ser necessário colocar mais 20mL de leite.
Espetar as salsichas com os palitos de sorvete. As salsichas devem estar secas.
Transfira a massa para um recipiente ou copo alto/cilíndrico para facilitar passar a massa nas salsichas.
Mergulhar as salsichas na massa e remover com cuidado para ficar com uma camada uniforme.
Fritar em óleo quente (~120ºC). Coloque cuidadosamente, segure pelo palito e deixe fritar por 10-15 segundos antes de soltar no óleo para que forme uma película pré-cozida, e o corn dog não grude na panela.