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–
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servings
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Muffin de Banana e Chocolate
Pré-preparo:
10
minutos
min
Tempo Preparo:
35
minutos
min
Total:
45
minutos
min
Rend.:
15
unidades
Ingredientes
350
g
banana nanica
(maduras; cerca de 4 unidades médias)
175
g
açúcar cristal
125
mL
óleo vegetal
(sabor neutro)
125
mL
iogurte sem sabor
1
ovo
150
g
farinha de trigo
50
farinha de trigo integral
35
g
cacau em pó
(100% cacau)
3
g
fermento químico em pó
(1/2 c. chá)
3
g
bicarbonato de sódio
(1/2 c. chá)
0,5
g
sal refinado
(pitada)
Modo de Preparo
Pré-aquecer o forno em 180ºC, preparar um fôrma de muffin/cupcake com forminhas de papel nº0.
Numa tigela juntar as farinhas de trigo, fermento químico em pó, bicarbonato de só e cacau em pó. Misture e reserve.
No liquidificador bater as bananas, ovo, óleo, iogurte e o sal. Até ficar bem homogêneo, cerca 5 minutos.
Acrescentar a misutra de banana sobre os secos e misturar bem.
Preencher 3/4 de cada forminha.
Assar por 30-35 minutos a 180ºC, faça o teste do palito.
Retire do forno e deixar esfriar.