Pré-aqueça o forno em 180°C. Unte uma forma redonda com furo no meio de 22x8cm, unte muito, mas muito bem. Unte até a alma.
Bata óleo, ovos, leite desnatado, açúcar, farinha, fermento, canela e sal no liquidificador por 2-3 minutos ou até ficar bem misturado.
Se o seu liquidificador não for potente, pode ser necessário ajudar a bater com uma espátula. Pode ser feito com uma batedeira de mão. Reserve a massa de bolo.
Coloque o leite condensado na base da forma de bolo untada. Isso, é para colocar o leite condensado mesmo.
Despeje a massa de bolo sobre o leite condensado na forma, tomando cuidado para cobrir todo leite condensado.
Asse a 180°C por 50-55 minutos. No teste do palito deve sair limpo.
Espere 10 minutos antes de desenformar.
Desenforme o bolo ainda quente. Se untou direito a forma, o bolo irá sair facilmente sem necessidade de passar faca, mas se quiser também pode.
Dicas
Açúcar: por causa do leite condensado que vira doce de leite, o bolo pode ficar mais doce que o normal. Na minha versão, o bolo sozinho sem a cobertura fica suave no açúcar, se quiser mais doce: coloque 200g de açúcar (cerca de 1 xícara) ao invés de 150g.
Canela: bolo fica com bastante sabor de canela, caso não goste reduza para 1/2 colher chá ou menos.