Bata creme de leite, leite condensado, leite em pó e baunilha na tigela da batedeira por 3-5 minutos ou até ficar firme (montar).
Use na sequência ou guarde na geladeira até a hora de usar.
Dicas
Creme de leite: é o conhecido creme de leite fresco (na verdade é pasteurizado), aquele que fica na parte fria do mercado e precisa ter mais que 35% gordura. E se for o creme de leite tipo nata que tem mais gordura (+45%) tome cuidado para não bater demais e virar manteiga.
Leite condensado: já testei várias marcas, pode ser qualquer uma.
Leite em pó: se for chamar de Chantininho, use Leite Ninho para ser a verdade e honestidade com o seu cliente, né? Já usei de várias marcas e sempre o mesmo resultado, mas o sabor pode variar. Use as versões instantâneas (vem escrito na embalagem), dissolve mais fácil o leite em pó.